准备材料：窝瓜花１５０克、面粉６０克、盐１勺。
1、面粉加水盐调成糊状。把洗好的南瓜花切大块。
2、放入面糊里。搅拌均匀。
3、倒入平底锅小火慢煎。
4、煎到定型。翻面在煎一下即可。
5、出锅切开即可。
窝瓜花即南瓜花。亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用。且常作强身保健食品。
实践证明。其花粉能消除疲劳。增强运动员斗志。使老年人重获青春活力。使儿童增长增智。使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效。又能辅助调整神经状态。辅助改善失眠。所含芸香甙。还有促进血管、心脏功能、促进血凝。预防出血的辅助功能。