大家好，小设来为大家解答以上问题。臭鳜鱼的做法徽州，臭鳜鱼的做法？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.材料：腌制桂鱼500g、蒜1根、姜半片、郫县豆瓣酱2勺、小葱、糖适量、深浅酱油1勺、菜籽油适量、红椒1个。
2、 2将腌制好的桂鱼用水冲洗几次，用厨房纸将鱼擦干。
3、 两面煎一下就可以上桌了。将姜、蒜等配料翻炒，加入豆瓣酱翻炒，将鱼放入锅中，加入开水，加入适量的糖，炖15至20分钟，加入酱油后收汁。
4、 全程不放盐。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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