水果是我们的生活中不可缺少的食物之一，各式各样的水果不但香甜美味，还能为我们身体补充营养，大家平常吃水果都是直接吃，或者用来炖汤做甜品，那么冷冻的水果你又试过没有呢？今天为大家介绍5种水果，放进冰箱冻一冻，不但口感丰富，而且还别有一番风味。

冻梨

竹底上放着冻秋和切面的冻梨 冻秋梨 黑冻梨

北方天气寒冷，冬天比较难吃上新鲜的水果，于是就有了各种冷冻食物，冻梨是东北冬季的代表性水果，全名叫“冻秋梨”，冻梨是用新鲜的梨子经过冷冻而成，梨中的糖经过低温冷冻，总酸含量下降，糖分上升，和新鲜的梨子对比，黑乎乎的冻梨更甜，而且口感绵密，多汁。吃的时候把冻梨拿出来解冻，先撕开一个小口吸吮里面的梨汁，然后再把皮撕掉吃里面的梨肉，也可以直接切块吃。

冻柿子

办年货

柿子在秋季成熟，熟柿子变软后很容易腐烂，所以北方的人们都会将柿子吊起来做成柿饼，或者放在室外冷冻起来，冷冻过的柿子久存不变质，可以一直存放到春节或者更久。南方的朋友也可以试试把柿子放入冰箱冷冻层，将柿子冻硬，拿出软化一点后吃，别有一番风味呢，冻柿子好吃，比较凉，一次不宜过多。

冻杨梅

杨梅是夏天才有的水果，不但季节性强，而且果期短，夏天看到有好的杨梅，可以一次买多点，洗干净后密封冷冻起来，可以保存到冬天，冷冻过的杨梅吃起来酸度降低了，口感更清爽。吃冷冻杨梅的时候，淋一点蜂蜜在上面，吃出了脆皮冰激淋的口感。除了直接吃，还可以兑苏打水喝。

冻葡萄

冻结的葡萄

记得小时候贪玩，扔了一串葡萄到冷冻层，葡萄冻到石头一般硬，拿出后稍微放一会儿，或者用温水泡泡，表皮软化后撕掉葡萄皮，用门牙一点点的啃葡萄肉，口感非常特别，不软不硬，脆脆沙沙、甜甜的，冰冰凉凉，有点像传统老冰棍的感觉。做冷冻葡萄最好选择甜度高的无籽葡萄。

冻榴莲

这里说的冻榴莲可不是市面上卖的冻干榴莲，而是货真价实的冷冻榴莲。榴莲糖粉高，香味浓郁，经过冷冻后的榴莲口感十分接近冰激凌，非常好吃。大家还可以把榴莲肉挖出来捣烂，然后装入冰激凌容器里，美味纯天然的榴莲冰激凌就做好了，别有一番风味。

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