目前，在所有的肉食类，我家孩子最爱的大概就是鸡腿，当然，也可能是因为我爱给他们做鸡腿？毕竟鸡腿肉嫩，不易柴，脂肪含量低，且蛋白质含量高，比较适合孩子们吃。

除了烤鸡腿、炖鸡腿、炒鸡腿肉，今天咱们再来分享一个超简单的鸡腿吃法，只需煮10分钟左右，盖上盖子一焖即可，色泽红亮又入味，看起来就相当诱人，一点儿不比饭店里的卤鸡腿差哦~

大家一起来试试吧：

卤煮鸡腿

【准备食材】：

鸡腿6个、生姜1大块、大蒜7瓣、香葱2根

【具体做法】：

1、鸡腿洗净，切去上面带肥油的鸡皮（也可以不去），然后在每个鸡腿上划上3-4刀，以方便入味。

2、将大蒜拍扁、生姜切片，葱切段或者直接系成结，一起放入鸡腿中。

3、向小锅里继续加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，以及足够的能没过鸡腿的清水。

注：如果鸡腿比较小就放10勺生抽，鸡腿个头大就放12勺。

4、放在灶台上，大火煮开后，继续开盖大火煮10分钟左右。

煮至用筷子可以穿透鸡肉的状态，关火。

5、向锅里加适量的盐搅拌均匀。

注意：大家此时可以尝一下汤或者一小块肉，然后根据情况来决定要加多少盐~汤多鸡腿大肯定盐也会需要的多些~

6、盖上盖子，关火焖半个小时，让鸡腿更加入味，多焖一会儿也没有关系。