电热水器可以分为3类：
第一种是储水式电热水器，加热功率1500-3000W上下，加热時间与季节、进水温度和热水器升数相关，实际要看你多少升的热水器了；
第二种是速热式电热水器，加热功率在3000-5000W之间，加热時间也是与季节和热水器容积等相关，一般加热時间在10-15分钟上下；
第三种是即热式电热水器，这类热水器加热输出功率在7KW之上，它是即开即热的，加热時间在10秒之内，可以不限量供热水。
电热水器介绍以电力能源进行加热的热水器一般称之为电热水器。
是与燃气热水器、太阳能热水器并列的三大热水器之一。
电热水器按加热功率大小可分成储水式（又称为容积式或储热式）、即热式、速热式（又称为半储水式）三种。
使用电热水器应注意水质问题。
在我国地区广阔，全国各地水质区别巨大。
对储水式电热水器来说，最好是使用经过滤软化处理的自来水。
水质的硬度怎样，是要看你家里烧热水时是不是常常积水垢（水垢一般是钙、镁混合物）便一目了然，易结水垢的水不适合直接供电热水器使用（这对燃气热水器更为重要）。
水硬度高，会导致电加热器周边结成很厚的水垢层，使加热效率大大降低，所以热量传递速度降低，也会影响到加热管的使用寿命。
此外，出水口的垢层持续加厚，会使管的直径减少，甚至会出现堵塞，导致热水器的一些常见故障。
因此水硬度特别重要，有条件者应在热水器进水口前面增加一个小型软化装置，以降低水的硬度。
顺带提一句，硬度较高的水，在加热的时候，其结垢程度与钙、镁等物质在水中的成分、加热溫度、压力、時间相关，与加热器的构造和容器也是有密切相关。
对即热式电热水器而言，水流动则加热，水停就终止，溫度一般保持在65度或以下，高溫水不容易集聚在机身里面，沒有让水垢沉积的机会。
内胆是电热水器的核心，产品内表面的处理工艺十分关键，它是决定电热水器质保年限的主要依据。
大型商场里所卖的电热水器主要有以下三种内胆：无氧紫铜内胆， 使用在即热式电热水器上具备不可比拟的优良特点：它具备导热快，抗压抗腐蚀，抑菌抗菌等，无氧紫铜发热系统一般运用在欧美比较发达地区的，大部分国际名牌均选用紫铜生产即热式电热水器的加热体。
不锈钢内胆，材料好，不容易生锈，但焊接安全隐患不容易发现，经数次热涨冷缩后，不锈钢中的铬会被自来水中的氯离子腐蚀，时间长了很有可能会在焊接处渗水；
搪瓷内胆，内胆表层的瓷釉为非金属材质，不会生锈，防腐蚀，以碳钢板做胆体，有极强的抗压能力，在其中高釉包钢内胆防腐保温特性最好，使用寿命更长。
顾客可选搪瓷内胆的，大多数电热水器生产厂家承诺五年或以上包换。
除此之外，为了更好地避免内表层遭受侵蚀，一般内部都会配有一根镁棒，镁棒在热水器中是做为保护作用的。
由于镁的金属活性比铁高，在镁棒与普通钢板同时暴露的状态下，镁棒可以替代钢板被腐蚀掉，进而做到保护内胆的目的。
多久时间拆换一次镁棒呢？依据水质的不一样，搪瓷内胆热水器中的镁棒1~2年左右就需拆换。
不然一旦镁棒用完，热水器容易加快被腐蚀、渗水了。