“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”又是一年槐花季，一串串洁白无瑕的花串缀满树枝，微风中送来阵阵素雅的清香，时而清淡，时而浓烈，清香之中夹杂着丝丝甜意，实在是令人心旷神怡。在郁郁葱葱的槐树下，闭上眼睛深吸一口气，所有的烦恼都随之烟消云散。
槐花不仅好看又好闻，更是人间之绝世美味，撸一把槐花入口，香甜馥郁的味道幸福到心尖打颤。一说起槐花美食，可是很多人都心头爱吧。槐花的制作方法特别多。我们可以用槐花做成包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋，也可以熬槐花粥、咬一口满嘴留香，光想想那味道都忍不住流口水。而诸多槐花美食中，最让人垂涎的当属“蒸槐花”了。
蒸槐花的做法虽然是很简单的，但是依然有不少朋友蒸出来的槐花是黏连的，吃着还不好吃，由此可见，简简单单的一道蒸槐花在做的时候也是需要掌握小技巧的。第一：很多人在蒸槐花的时候，都选择直接把槐花和面粉拌在一起，但今天要告诉大家的是，拌面粉前一定要多加一步，这样蒸出来的槐花才不沾不黏更加的好吃，那么到底是多加了哪一步呢？；第二：蒸槐花，只放面粉可不行，用这个方法，槐花不沾黏更好吃。下面就来看看吧，掌握这两个小技巧，蒸出的槐花不粘不坨，美味可口，家人吃不够。
【蒸槐花】
食材：槐花 一大碗，大蒜 一个，澄粉 适量，面粉 少许。植物油 一勺，小米辣 2个，酱油 适量，醋 适量，细砂糖 一小勺，味精 少许，辣椒红油 一勺。
【厨具】：臻米智能养生蒸汽饭煲X6
制作方法：
1，将槐花里的叶子，叶茎和发黄的槐花都挑出来择干净。放入盐水里浸泡10分钟。
2.然后轻柔抓一抓，多洗几遍。清洗干净。滤水备用。
3.再也厨房用纸将多余水分吸去。这一步很重要，一定要控去水分，这样可以更方便后期的操作，否则水分太多，后期调味，拌面等都不好操作。