导语：煮红薯直接放水里煮？难怪总是水多，大厨教我技巧，香甜好吃

香甜的煮红薯相信没有几个人会不喜欢吧？煮红薯不仅可以当早餐，在闲暇时刻当作零食吃也是非常不错的选择，煮红薯的方法看上去是非常简单的，直接下锅煮一煮便可，但实际上很多人能发现自己在家煮红薯总是没有外面卖的好吃，其实这是因为很多人会直接将红薯放入水中煮，难怪煮的红薯总是水很多，不好吃，其实大厨分享给我一个小妙招，煮好的红薯不仅是能保证原汁原味，而且还特别的香甜好吃，这样的煮红薯谁又能不爱呢？下面我便会将煮红薯的方法技巧详细分享给大家。

煮红薯的做法：

备用食材：红薯400克，水适量；

制作过程：第一步，红薯准备出适量，看到有斑点的需要用将其削去，有虫眼的用小刀将其剜掉，放入在清水中浸泡一会，差不多2分钟的时间；

第二步，将红薯的外皮搓洗干净，如果觉得红薯太大了，可以将其掰成两半，红薯处理好后便可开始蒸或者是煮了，在锅中添上适量的水；

第三步，水量尽量要没过红薯，将锅置于火上，将其煮开，在保证水开的情况下，将事先处理好的红薯放入锅中开始煮，加上锅盖；

第四步，大火差不多煮5分钟的时间，便可转为小火继续慢慢煮，差不多20分钟的时间，用筷子扎一下，可以轻松扎透，说明红薯煮熟了；

第五步，这个时候便可关火，加上锅盖焖5分钟的时间，便可将煮好的红薯捞出，剥皮便可享用，特别的香甜味美。

小编总结：煮红薯虽说是红薯的众多做法中最为简单的一种，不过我们也能发现越是简单的烹饪，越是需要技巧，掌握好方法，煮红薯的口感才会更加好，既能享受到原汁原味，而且红薯还特别香甜好吃，红薯作为一种营养全面的食材，我隔三差五便会给家人吃，红薯的热量比较低，而且饱腹感还强，所以非常适合减肥人群吃，既能不饿肚子，而且还可帮助减肥，另外红薯在外国人的眼中还是一种长寿品，对于延缓衰老也有很好的帮助，当然更是不能错过了吃，尤其是女性朋坚持吃会有很好作用，红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受到其中的美味。

烹饪小技巧：

1、红薯不管是蒸着吃亦或是煮着吃，直接放入锅中煮都是不对的，难怪总是水多，大厨教我1招技巧，便是在锅中的水烧开后放入红薯煮，大火煮5分钟，转至小火煮熟，然后关火闷一会，这样的红薯可以保证原汁原味，不会出水太多；

2、红薯事先放入在清水中浸泡一会，让其皮泡软，便可轻松将其外皮搓洗干净，这样的红薯吃着也会更加干净卫生，红薯表面的斑点和虫眼都需要去掉；