By Jaslinewong
用料
牛排 3块 西红柿做装饰用 几片 盐 5g 橄榄油 5g 淀粉 5g 植物油 适量 珍珠菇 30 土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 半个 胡椒粉
做法步骤
1、牛排解冻，吸干水，用研磨的胡椒粉，玫瑰盐腌制半小时 各种蔬菜切块，用盐和橄榄油拌匀 烤盘铺锡纸，刷一层橄榄油 铺蔬菜 蔬菜上放肉
2、烤箱预热 上下温度210度 时间20分钟
3、20分钟后开炉门
4、把牛排取出来上烤架放上层烤双面各烤5分钟
5、切盘
6、焦焦的，胡椒入味，拌饭
小贴士
选有点肥肉的牛排，烤出油脂滴入蔬菜里特别香 玫瑰盐和胡椒粒腌制半小时入味。 最好是用煎锅煎一下在入烤盘，偷懒了。 锡纸上要刷油，不然会粘
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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