榴莲是营养价值非常高的一种水果，它含有丰富的蛋白质、脂类，以及对机体有很好的滋补作用。所以说榴莲价值还是比较高的。但榴莲味道独特，很多人都不喜欢。
榴莲含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，谷氨酸含量特别高。能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。对人体有强壮补益，增强免疫力作用。
女性吃榴莲有什么好处？
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。另外，榴莲的气味可以开胃、促进食欲，同时榴莲总富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
连榴莲壳都有好处！
榴莲壳它是可以温热、散寒、缓解痛经，并且是有滋阴的作用的。在我们平时的生活当中，可以把榴莲壳当中的白色的肉质部分取下来，和鸡汤以及瘦肉类、骨头类的在一起煲汤，这样营养价值会更高，滋补作用也会更好。
榴莲一次不可多吃，因其营养丰富，食用过多肠胃无法完全吸收时容易上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。
主要材料：
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
制作方法：
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
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