多年前在加拿大的超市见过卖的成品，沾着梅子酱 口感清爽，很喜欢，就买了食材自己做了这个越南蔬菜春卷，没有梅子酱、没有按照那个搭配的虾仁和蔬菜，自己调了一个喜欢的碗汁。今天阴天，感觉没拍出实际效果。
By 莱妮儿
用料
越南春卷皮 四张 蟹肉棒 100g 罗马生菜 50g 苦菊 50g 紫甘蓝 50g 碗汁的醋、生抽、老抽 少许 小米椒、蒜、香葱 少许
做法步骤
1、食材1：越南春卷皮、蟹肉棒
2、食材2：紫甘蓝、罗马生菜、苦菊，其实可以换成自己家里其他的时蔬，比如胡萝卜丝。
3、食材改刀，处理一下。
4、将碟子里放温开水，将春卷皮转着 在水里过一遍，这样就会软化米皮。
5、铺在熟食板上，家里有寿司帘的最好铺在寿司帘上卷，更紧实。我实在懒了，就直接在板上处理了。
6、把菜和蟹肉棒摆在皮中，稍用力卷一下。
7、就是卷成这样
8、卷好切段
9、调的碗汁
10、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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