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有的时候，面对葡萄酒，小小的你是不是有很多疑问？
但和朋友或者女/男神喝酒时，又不能时刻抱着一本书，或者频繁地查手机看大段文字，酒百科今天就集合了葡萄酒最常见的 100 个问题，所有问题一句话回答你，浅显易懂，简洁明了，从葡萄酒的基本概念到品酒到买酒购酒统统囊括。
就一句话的事儿～让我们开始吧：
葡萄酒概念
01
问：葡萄酒和红酒有区别吗？
答：红酒是红葡萄酒的简称，红葡萄酒属于葡萄酒的一种，其他还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒。
02
问：红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别，红的比白的好吗？
答：它们的区别主要在葡萄品种和酿造工艺上，不存在绝对的品质高低。
03
问：什么是贵腐酒？
答：使用被贵腐菌感染的葡萄酿造的甜葡萄酒。
04
问：什么是稻草酒？
答：一种用在稻草上风干过的葡萄酿造的甜型葡萄酒。
05
问：什么是冰酒？
答：起源于德国，由自然冰冻（或霜冻）的葡萄酿造而成的甜葡萄酒。
06
问：香槟和起泡酒有什么区别？
答：起泡酒是含有二氧化碳气泡的酒。香槟是起泡酒的一种，来自法国香槟区（Champagne）。
07
问：什么是卡瓦（Cava）？
答：产自西班牙 6 大法定产区的起泡酒，和香槟方式酿造相同。
08
问：什么是“车库酒”？
答：主要指法国波尔多一些酿酒师集中在车库或地窖酿的葡萄酒，量少价高。
09
问：什么是膜拜酒？
答：指一些小酒庄所产价高质优、产量稀少，又极具个性化的葡萄酒。
10
问：什么是单宁？
答：单宁也叫单宁酸，主要来自葡萄皮和葡萄籽，体现为红葡萄酒的干涩口感。
11
问：干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思？
答：“干”与“甜”相对，即不甜的酒。
12
问：人们常说的“酒腿”、“酒泪”都是什么？
答：在摇晃酒杯后，酒液在杯壁留下的痕迹，也称“挂杯”。