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众所周知,销售渠道存在的意义是为了达成销售,缩短商品到消费者之间的距离。
对于茶行业来说,给茶产品找到一个最佳的销售渠道是茶商茶企经营成功的关键一环,而茶类生产企业由于产品定位不同,市场主抓方向不同,导致对于销售渠道不同。
针对目前茶叶市场中较为常见的4种销售渠道——个体店、连锁店、商超、电商平台。要想了解这4种渠道孰好孰差,让我们先来了解一下它们各自的特点。
茶叶个体店
茶叶个体店做的是关系营销。我们更多能看到这样的场景,客人进门,不管买不买都招呼坐下来喝上几杯,哪怕最后这位客人什么也没买,老板也会客客气气送走客人。下一位客人光顾,依旧如此,循环反复。
对于这些茶叶店老板,注重的是长期生意。老客户是他们收益的最大来源,借助老客带新,慢慢扩大自己小店的口碑。对于临时性的散客,更多的是慢慢培育。
在关系营销中,消费者往往看重店老板的推荐,不会刻意去是哪类茶或是哪个品牌。
茶叶个体店,主要卖的是散茶。茶店老板通过与茶叶产地直接联系,等到了新茶上市时节,直接到茶叶产区去向茶农收购好茶叶。这也造成了一些问题:价格不透明、品质不稳定、保质期不明、卫生条件不明、产地有可能假冒等等。
虽然工厂出产的包装茶能够解决上述隐,但个体店并不愿意卖品牌包装茶。因此茶企茶商想通过个体店渠道,销售自己的产品,很难做大做强。
茶叶连锁店
让我们先来看一组数据:
天福:2012年新开店219家,关掉111家,年收入减少2.7%;2013年新开店154家,关店竟达122家,年收入再减少2.6%。
连锁店固然比个体店更易成功,除了其各分店可以得到总部的扶持及专业培训,其较大规模的布局在一定程度上能够更快更广的触达消费群体。
但目前主流茶叶消费群体都有自己特定的消费习惯,通过开新店扩大经营规模的风险变得越来越大,新店生存的挑战也越来越大。
并且绝大多数茶叶连锁店为做到品牌统一,几乎都只卖自有品牌的产品,售卖多品牌的茶叶连锁店少之又少。因此茶企茶商想通过连锁店渠道,销售自己的产品,存在较大风险。
商超
超市销售的茶叶以中低端为主,而且总体销售额很小。
导购不专业,消费体验差是造成茶叶在超市商场销量不高的其中原因。
因为茶叶并非一个有明确标准的产品,普通消费者又缺少对茶叶的品鉴能力,结果易造成人云亦云,随波逐流的现象。但导购又无法给消费者一些实质的建议,或是只会推销所属厂家的产品。
因此茶企茶商想通过商超渠道,销售自己的产品的话,如果未在消费者认知中占据较大比重,也许被消费者选择的可能性会大大降低。
电商平台
据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013年至2022年间,中国茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势,截至2022年,中国茶叶线上市场规模达到235.0亿元,相比于2022年,增长了14.6%。
加之受到疫情的冲击、互联网平台的高速发展,众多茶企纷纷转战茶叶的线上销售。电商平台的发展,让茶叶也迎来了新机遇、新活力。