大年初一,记得多吃这6样“吉祥坚果”,寓意吉祥健康,贵也值得。马上快过年啦,准备开始买年货的小伙伴家里都会备上一些坚果和炒货,花生和瓜子是最常见的两样炒货食材了,基本上很多家庭过年都会备上一些解馋吃。其实花生和瓜子我们平常也经常会吃到,所以过年了,忙碌了一年的自己和家人,可以吃一些更好的犒劳一下自己和家人,选择一些更营养好吃的坚果,贵了点,但营养好吃寓意也特别好。一起来看看都有哪些吧。
一、开心果
开心果是非常受欢迎的坚果之一,我们家每年过年都会买一些开心果吃,不仅好吃,这个名字也非常好,过年吃开心果,寓意新的一年“开开心心”,“快快乐乐”的,开心果不仅好吃,营养还很丰富,开心果含有大量纤维和多种微量元素,过年吃多了大鱼大肉,适当的吃一些坚果,可以帮助肠道消化,增强体质。虽然价格贵了点,但买点吃解馋又营养,还是值得的。
二、腰果
腰果也是我们家过年必备的干果美食之一,可以当零食吃,偶尔还会拿来炒菜,做腰果炒西芹,营养又好吃。健康的腰果其实是由青灰色至黄褐色的,一般不会太白,如果出现那种看起来特别白的染色腰果建议不要买。含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质,肚子饿的时候或者早餐的时候,可以吃上几粒腰果。腰果也不便宜,我们可以买那种密封包装的,这样吃的时候不容易受潮,还是很香脆的。
三、夏威夷果
夏威夷果也称为“澳洲坚果”,素来享有“干果之王”的誉称,在我国广西、云南、广东一带也有种植,这种坚果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,风味独特,口口香脆,备受食客们的喜爱,价格也不便宜。我们家人也很爱吃,每年过年都会买点,圆滚滚的,有团圆美好的象征,过年吃它寓意“圆满”。价格不便宜,但过年也可以备上一些。
四、巴旦木坚果
巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,巴旦杏,学名为扁桃的一种坚果类食材,口感香脆,营养丰富,素有“干果之王”的美称,同时还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和多种微量元素,过年的时候可以给家人买上一些解馋吃,营养又美味,虽然贵了点,但过年偶尔吃点也是可以的。
五、核桃
核桃是大家最熟悉的坚果之一了,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃口感香脆,含有丰富的蛋白质和多种微量元素,核桃仁的外形就像一个微型的脑子,其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统,所以过年的时候给家里买上一些核桃吃,营养又滋补,价格也是根据品质的不同,有便宜也有贵的,选择适合自己的购买就行。