现在的生活，使得人们经常忽略身体的健康，饮食不节，熬夜加班等，导致许多人的胃都有些毛病，身体健康与脾胃的关系非常密切。接下来，“美食先生说”给大家推荐几道的养胃菜，快快学起来吧！
1、山药清炖排骨汤
山药清炖排骨汤是一道菜品，主料是猪排骨、配料是山药等，调料为姜、葱、盐等，通过微火炖制的做法而成。是清淡的菜。
制作步骤：
原料：
排骨，山药，味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
做法：
1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分
2. 清洗净切段；
3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
4. 将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起；
5. 待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨
2、黑枣山药生鱼汤
黑枣营养丰富，是一道以生鱼、山药、黑枣等为主料制作的汤，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
制作步骤
原料：
主料：生鱼200克
辅料：山药80克，黑枣适量，枸杞少许
调料：食用油，食盐，水各适量
做法：
1、生鱼洗净切块，山药去皮洗净切块
2、将山药块和黑枣浸泡在水中
3、锅热倒入食用油，放入鱼块煎至金黄色，盛出备用
4、准备一只锅，依次放入山药、黑枣和煎好的鱼块
5、锅内倒入足量的热开水，开火熬煮
6、煮至汤变浓白色，添加盐调味，放入枸杞即可
黑枣山药生鱼汤具有养胃、增肥的功效，体质弱的人最适合吃啦。
3、五谷养胃粥
杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，被誉为冬季养生暖身第一粥。其饱含了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等，并辅以薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等共同熬煮而成
制作步骤：
原料：
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克
做法：
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用；
2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；
3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。