儿童缺钙一般主要表现为生长痛、出汗多、枕秃、出牙晚,有些孩子会出现腿抽筋、睡眠差、过敏、烦躁易怒等症状,还有些孩子会出现睡觉时磨牙、肠痉挛等表现。
判断身体缺不缺钙,不单单只看血钙,在我们身体里的钙有两种状态,一个是游离钙,就是在血液里四处游荡的钙离子,约占钙总量的1%,也称血清钙;另一种是骨骼钙,99%的钙沉积在骨骼和牙齿中,既起到坚固的作用,也是钙的储存形式。
一般状态下,游离钙和骨骼钙维持着动态平衡,摄入与排出也保持着动态平衡,多余的钙会通过泌尿系统、肠道和汗腺排出,主要是肠道和汗液排钙。
人体有自我调节机制,当体内某种营养素总量不足时,会先供给重要器官用,游离钙相比骨骼钙来说更重要,当缺钙的时候会率先从骨头和牙齿释放一些钙,来保证游离钙的正常。
比如说胎儿在母体里生长发育需要钙质,如果母亲吸收的钙不够自己和孩子用,会从母亲的骨骼中释放钙来满足游离钙的正常,保障孩子正常发育,所以孕期出现缺钙的表现,一定要及时补充。
值得注意的是,钙充足也可能会有骨质疏松。人体中要有一定的维生素D才能让吸收的钙质沉积在骨头上,这也是为什么补钙剂一般要加维生素D。
维生素D活性不高,必须经肝脏和肾脏的酶转换之后作为一种激素重新进入循环,来调节钙与磷的吸收,促进骨骼的生长和重构,所以肝脏、肾脏有问题的人也会出现骨质疏松。
有些家长不明白为什么一直在给孩子补钙,觉得孩子不可能缺钙,我说你去查个维生素D吧,(因为孩子是过敏体质,对VD的消耗更大),孩子虽然补充了VD,但是还是不够消耗。VD不够,不能让吸收的钙沉积在骨头上,影响了生长发育。
补钙最好来源是奶和奶制品,奶制品中奶酪的含钙量最高,但是有些人不适合吃奶制品,比如乳糖不耐、牛奶蛋白过敏等等的情况。
不能吃奶制品的人可以选择一些含钙比较高的食物,比如芝麻、芝麻酱、豆腐、虾皮、海藻类的比如海带、紫菜、裙带菜(但是要注意碘的问题,因为摄入的碘会集中到甲状腺,碘过量甲状腺会出问题)还有大杏仁、西蓝花、豆类、瓜子等等。动物类食品的钙比植物类食品的钙吸收率高。
影响钙的吸收利用有几个方面大家要注意:
1、某些蔬菜会影响钙的吸收
比如菠菜、苋菜、竹笋还有一些草酸比较高的蔬菜,草酸和钙可在肠道内结合成不溶解的钙盐,随着食物残渣排出体外。
2、脂肪酶不足,不消化形成的脂肪泻会与钙结合排出体外。
3、一些药物比如抗酸药、四环素、肝素会影响钙的吸收。
4、一些激素,比如VD、甲状旁腺素、降钙素和钙调素都会影响钙的吸收。
5、随着年龄增长钙的吸收率会逐渐下降。
营养不是吃进去就会吸收,也不是吸收了就能利用,人体是一个很复杂的生物工程,营养素也是需要团体的力量,有家长疑惑给孩子补充十几种营养素会不会很多,其实每种营养素都有其作用,组合在一起才能起到治疗的效果。