贫血缺铁的人常有存在，贫血的症状为面色苍白，头晕乏力，气喘心悸等。如果你有这些症状，就要考虑一下是否贫血了。治疗贫血的关键是补铁，那么如何快速又有效的补铁呢?除了铁制剂的药物外，最有效的方法就是吃含铁高的食物。含铁高的食物又有哪些呢?一起来看一下! 第一：动物肝脏
动物肝脏的铁元素含的非常高，而且含有丰常丰富的营养物质，是缺铁的首选食物。每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素，并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收。
第二：瘦肉
不仅仅局限于猪瘦肉，各种动物的瘦肉中都含有丰富的铁元素。所以，被血补铁的选择也可以常吃瘦肉。
第三：鸡蛋黄
每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便。但鸡蛋黄里的胆固醇较多，三高人群以及心脑血这患者不适宜。
第四：动物血液
血豆腐也是一种美味，动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12％左右。