前两天，我发现家里的复合B族维生素吃完了，于是去附近的一家连锁药店买点，又费了好半天的功夫才买出来。

我：“姐，我想买一瓶OTC小白瓶的那种复合B族维生素。”我不想跟她周旋，说得很直接。

女柜员：“噢，那种药用得好像卖完了。要不你拿一瓶这样的，纯天然提取的，这种可以长期吃。”她指着标价168的某品牌保健品，说道。

我：“姐，不能吧，我昨天来买药，还看见别人买的那种，当时不是你的班。”我灵机一动，决定诈一诈她。

女柜员笑了笑说：“噢，是嘛，那我再找找。”说完，她漫无目的地围着货架转了一圈。

然后，面露歉意地跟我说：“好像真没有了，要不……”

“姐，麻烦你再看看这里。”我打断了她的话，手指着某货架最底层的隐秘角落，我清楚地记得上次买2块钱的维生素C，她们就是从那里拿的。

三分钟后，我付完钱离开药店的时候，还能听见她劝我的声音：“这都是药，可不能长期吃呀，容易伤身……”

我们为什么要补充B族维生素？

杜：现代人吃得过于精细，很多人都容易缺乏B族维生素。B族维生素是人体必需的维生素之一。它属于“水溶性维生素”，身体用不了会随尿液排出，并不容易中毒，《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》等权威营养教科书上，目前几乎没有记录关于B族维生素的中毒研究。

B族维生素不是指的某一种维生素，它是一个大家庭，其中包括：B1（硫胺素），B2（核黄素），B3（烟酸，维生素PP），B5（泛酸，遍多酸），B6（吡哆素），B7（生物素，维生素H），B9（叶酸，维生素M），B12（钴胺素），胆碱（卵磷脂）。

B族维生素对人体的生理功能非常强大，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中的科普：

B1：参与能量的代谢；对维持神经、肌肉（特别是心肌）的正常功能，以及维持正常食欲、胃肠蠕动和消化分泌方面也有重要作用；B1在临床上主要用来预防和治疗“脚气病”（不是“脚气”）。

B2：参与体内生物氧化与能量生成；有助于改善氧化防御系统功能；参与药物代谢；维持肠道黏膜结构与功能，维持铁的吸收。

缺乏维生素B2，早期表现为疲倦、乏力、口腔疼痛、眼睛有瘙痒和烧灼感，后期会出现口腔和阴囊病变，比如口角炎和阴囊皮炎。

B3(烟酸)：参与能量与氨基酸的代谢；参与蛋白质等物质的转化；参与葡萄糖的代谢。

B5（泛酸）：参与脂质（如脂肪酸和膜磷脂的合成，脂肪酸、类固醇激素和胆盐的产生）的代谢；同时，泛酸还参与碳水化合物和蛋白质的代谢。

B6：参与蛋白质、糖原与脂肪酸的代谢；参与某些营养素的转化与吸收（如帮助色氨酸转化为烟酸，促进B12，铁和锌的吸收）；调节神经递质的合成与代谢。

B7（生物素）：参与脂类、糖、氨基酸和能量的代谢，并发挥重要作用；同时，生物素还参与基因调节。

B9（叶酸）：参与核酸和蛋白质（包括血红蛋白）合成；参与BNA甲基化；同时，叶酸还参与同型半胱氨酸代谢。叶酸在临床上主要用来预防和治疗巨幼红细胞性贫血，预防胎儿神经管缺陷。

B12：预防和治疗巨幼红细胞性贫血；维持神经系统健康；预防和改善同型半胱氨酸血症。

注：胆碱，是1998年被M国食物与营养委员会列入必需营养素之中，此处不作具体介绍。