佛跳墙多少钱(佛跳墙不适宜人群)

入伏以后天气每天都很热,胃口也很差,太荤的看着就腻,太素的吃起来寡然无味。汤汤水水什么其实挺适合的,夏天嘛就是要补充水分。 不要听到汤汤水水的就想到老火汤,其实快手汤喝起来更加的清爽。这碗汤看起来浓郁,其实只用把鸡蛋煎熟,在滚水中煮至汤水发白,再放些菌菇就可以了。 胡椒粉的辛辣、鸡蛋代替了肉来吊出鲜味,菌菇就不用说了,香菇、金针菇、口蘑每一种蘑菇都有着自己的风味,在一起却又调和出不可思议的美味。喝一口真个胃都是热辣辣的,一秒钟就胃口大开。 菌菇中吸饱了汤汁,吃起来清爽又有嚼劲,鸡蛋吃起来qq弹弹的,这样的一碗调味只需要最简单的材料,放些小葱、生抽就得。虽然老火汤喝起来浓郁,滋味丰富,可在这样的苦夏里来上一碗清甜热辣的汤也是一场人生乐事。 一碗汤下肚,一身汗也出来了,所有的烦闷、不爽利在这个时候都消失了,留下一脸满足。 不过这碗汤水最厉害的就是饱腹感强,热量也低,如果你还在身材管理的路上积极探索,不妨试一下这碗汤哦。 据说这碗汤还有个很厉害的名字叫“素佛跳墙”哦。

By 安琪美食厨房

用料

香菇 6朵 口蘑 7-8朵 金针菇 1小把 鸡蛋 2个 葱沫 适量 调和油 15毫升 生抽 8克 百钻白胡椒粉 3克 盐 2克

做法步骤

1、把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起,去除当中的异味

2、锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可,把葱花捞出

3、用锅中的葱油煎2个荷包蛋,煎至2面金黄时即可

4、锅中倒入开水,开大火煮至后下入煮好的菌菇

5、加入生抽和白胡椒,如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。一锅香喷喷的减脂汤就好啦

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

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