“南方的才子，北方的将，陕西的黄土埋皇上，”陕西省位于中国内陆腹地，是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一。3000多年来，有西周、秦朝、汉朝、唐朝等14个政权定都于陕西。
陕西省的总面积有20.56万平方公里，下辖1个副省级市（西安）和9个地级市（宝鸡、咸阳、渭南、铜川、榆林、延安、汉中、安康、商洛）。按照地理位置划分的话，陕西又被分为陕北和陕南。
陕西航拍
我们先来看陕北。
陕北指位于陕西北部的一片区域。从行政区划上看，它包括榆林、延安两个地级市。在近现代历史上，陕北非常有名。1936年，红军经过万里长征后抵达陕北，建立了革命根据地。
陕北靠近山西、宁夏、内蒙古、甘肃，这里处于中国黄土高原的核心地带，气候特征就是干旱、少雨，农作物以抗旱的小麦、高粱、玉米、马铃薯等为主。所以，当地人的主食是面食，特别爱吃面条。从榆林市清涧县农村长大的著名作家路遥先生，一生钟爱陕北面食。什么扯面片啊，洋芋擦擦啊，豆钱钱饭啊，都是他魂牵梦绕的家乡美味。
路遥
由于位于黄土高原，加上干旱、少雨，陕北人发明了一种非常特别的建筑：窑洞。当地人在厚达几十米的黄土上开凿山洞，作为居住的房屋。窑洞简单易修、省材省料，坚固耐用，冬暖夏凉，深为当地人喜欢。
“米酒油馍木炭火，团团围定炕上坐。满窑里围得不透风，脑畔上还响着脚步声……”这是著名诗人贺敬之的长诗《回延安》。为什么脚步声在脑畔上响呢？这是因为作者住在道路下面的窑洞里。
陕北窑洞
在黄土高原这片广袤的土地上，流传着一种很有名的民歌——信天游。信天游在山西和内蒙古也有流传，在山西叫“山曲”，在内蒙古叫“爬山调”。只有在陕西，直接被叫作“陕北民歌”。
我们接下来看陕南。
陕南指位于陕西南部的一片区域，地处秦岭和大巴山之间。从行政区划上看，它包括汉中、安康、商洛3个地市。
陕南
陕南靠近甘肃、四川、重庆、湖北、河南等省（直辖市）。相比较而言，陕南的气候特征、人文风俗、语言特色都更接近南方地区。这里雨水充沛，气候温和，适宜水稻的生长，因此陕南人以米饭为主食，以面食为辅食。
陕南地区走出了一个大家耳熟能详的作家——贾平凹。贾平凹是商洛市丹凤县棣花镇人。在古代，商洛曾经被称为商州。贾平凹有着浓烈的家乡情节，写了大量关于家乡的小说和散文，2008年出版的一部长篇小说便取名叫《商州》。
贾平凹
几千年前，汉中曾经是兵马必争之地。这是因为汉中境内有一条河流叫汉江。汉江是长江的重要支流。当北方军队和南方军队围绕长江流域展开激烈争夺时，汉江就成为另一个重要分战场。当年，刘邦就是因为获得了汉中，奠定了统一天下的坚实基础。人们称为“得汉中者得天下”。后来，刘备也是竭尽全力攻占了汉中，可惜遭到孙权偷袭，功亏一篑。