冬天手指长“倒刺”是一个非常常见的烦人现象。处理不好不仅是影响美观，还会引发皮肤炎症，尤其不小心撕出一条大创口，无疑会增加感染的可能性，甚至导致甲沟炎等并发症。
长倒刺真的是缺维生素了吗?
有传言说，手指长倒刺是因为缺乏维生素和某些微量元素，应该多吃富含维生素A和B族的食物，还要注意补充锌、硒等微量元素。看起来似乎很有道理，但，这是真的吗?
维生素缺乏确实可能引起皮肤问题，譬如毛囊过度角化、脂溢性皮炎、皮肤干裂等问题，但是手指长倒刺大多数都和缺乏维生素无关，而是由于物理摩擦或洗手过多所致，冬天虽然天气干燥，只要注意保养倒刺也是可以避免的。
如果确实是维生素缺乏，不仅仅会出现皮肤问题，还会伴有其它症状，如缺乏维生素A引起眼部及视力异常，可导致夜盲、结膜和角膜干燥病、干眼病等;缺乏B族维生素引起的神经系统异常;缺乏维生素C则可能引起坏血病等。如果你只是单纯的甲周倒刺，多数都只是局部皮肤异常，而非全身性疾病的反映，并不是缺乏维生素导致的。
如何才能预防手指长倒刺?
倒刺，学名叫“逆剥”，大多是角质层过于干燥而发生分离导致的。角质层表面有一层皮脂，是皮肤的天然保湿剂，可以减少角质层水分蒸发，使角质层和下面的皮肤紧密贴合在一起。如果皮肤干燥，或是经常用肥皂、洗涤剂等洗手，除去了皮肤表面的皮脂，容易让角质层失去保护，出现干燥和剥离。
如果手上频繁出现倒刺，而且不容易愈合的话，要注意均衡营养，多喝牛奶，多吃豆类、胡萝卜、鸡蛋、花生、核桃和蔬菜、水果等。此外，经常搓搓双手，可以帮助手部血液循环，促进皮脂腺的分泌，也能一定程度上预防长倒刺。
对于物理摩擦和不可避免的洗手，应当在洗手后即刻涂抹护手霜，以保护湿润的角质层。需要注意的是，单纯的甘油溶液在空气特别干燥时反而会吸取皮肤水分，起不到保湿作用，因此对于常起倒刺的人，不推荐单用甘油溶液保护皮肤。
长了倒刺应该如何处理呢?
倒刺会让人不由自主的想撕掉它，但是倒刺往往会越撕越大，越撕越深，进而引起创口扩大、流血、感染，甚至发生甲沟炎。
正确的处理方法是：用40度左右的温水泡手5分钟，使指甲及周围的皮肤变得柔软，再用锋利且清洁的指甲刀从倒刺根部整齐地剪掉。切不可在没有泡手的情况下直接剪，因为干燥的倒刺在剪除时可能形成皮肤微小的撕裂，导致出现更多的倒刺。
为避免感染，应事先用酒精给指甲消毒，处理后最好涂抹一层护手霜，再用含维生素E的护肤品按摩指甲四周，减少长倒刺的几率。