8个健康观念急需更新

  随着科技的不断发展,各种电子产品的更新速度也是越来越快,那你知道吗,以往的一些老旧的健康观念也需要“更新换代”。近日,2022总结了需要及时更新的8个健康旧观念,现在就一起来看看吧。

  旧观念一:吃彩虹色食物能防癌

  美国权威机构曾建议,让餐桌上的颜色丰富起来有助于防癌,应适当多吃富含番茄红素的红色食物,比如西红柿;富含花青素的蓝紫色浆果,比如蓝莓、桑葚、葡萄;富含β-胡萝卜素的橙色食物,比如胡萝卜、南瓜。

  新观念:白色食物防癌更好

  最新研究发现,在彩虹色食物之外,人们忽略了一种食物。实验证明,白色食物也有很好的防癌作用。如洋葱、大蒜富含硒,能起到抑制恶性肿瘤的作用,对预防胃癌、结直肠癌效果最好,但不宜吃太多,否则容易引起腹胀;菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含硫甙类活性物质,降解后有很好的防癌、抗衰老作用,经常食用可降低胃癌、食管癌、肺癌的发病风险。

  旧观念二:瘦肉是补铁最佳来源

  多年来,美国权威机构一直认为,牛肉等红肉是铁元素的最佳来源。但多项研究表明,红肉中的血红素铁可能增加患心脏病和结肠癌的风险。

  新观念:“绿色铁”最健康

  美国专家指出,深色绿叶蔬菜、豆类、干果等食物也是铁的优质来源,但植物中的铁人体吸收率较低,维生素C能促进铁吸收。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文表示,西红柿富含维生素C和番茄红素,可以将西红柿与富含铁的木耳、海带、芹菜等蔬菜一起烹调,更利于补铁。饭后吃些富含维生素C的水果也有类似作用。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红补充说,出于生理特点的考虑,女性经期会流失体内一部分铁,所以最好适量吃肉补铁,同时搭配蔬菜补铁。

  旧观念三:避免吃加工食品

  层出不穷的负面报道,让人们对加工食品望而却步。比如,美英等国调查发现,加工食品多是“含盐大户”,不利于心脑血管健康;台湾研究发现,加工食品中往往添加色素、防腐剂、香料等。

  新观念:有些加工食品可以买

  虽然加工食品有种种不是,但关键看你怎么挑选。美国专家指出,全麦面包、蔬菜挂面、苏打饼干等加工食品,含盐、油都不高,值得购买。北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任医师徐筠告诉记者,加工食品种类丰富,究竟哪些好、哪些不好,需要消费者通过阅读配料表和营养成分表来鉴别,结合自身情况来选择购买,总热量、脂肪含量、含盐量、含糖量等,都是常用的判断标准,比如需要控制体重的人群就要选择总热量低的加工食品。一般来说,配料表越简短,加工工艺越简单,也相对更健康。

  旧观念四:热身就是做伸展运动

  从小我们就被体育老师教导,运动前要做伸展运动,可以防止运动损伤。但美国最新研究发现,仅靠单一的扩胸、抬腿、绕手腕等伸展运动不足以预防运动损伤。

  新观念:热身先做全身运动

  美国温斯顿塞勒姆州立大学林恩·米勒博士指出,热身时应先做全身运动,慢跑是最好的方式,还可以在原地做有节奏的单腿跳、双腿跳,待体温上升后再进行专项准备活动,比如踢足球前做深蹲起、踝关节绕环,并进行颠球、传接球练习;打篮球前活动肩关节、腰部、下肢、手腕等,并做运球、投篮练习。国家体育总局体育科学研究所研究员高崇玄说,热身以5~10分钟为宜,感觉身体发热、微微出汗、有点气喘即可。夏天身体易进入兴奋状态,可减少热身时间,冬天则相应延长。

  旧观念五:蹲着对膝盖不好

  研究表明,平躺时膝盖的负重几乎是零,站起来和平地走路时负重是体重的1~2倍,而蹲和跪是8倍。因此有专家建议,为保护膝盖最好少下蹲。

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