据一个西餐厨师讲，以简餐为主，刀具上选择其实蛮简单的。一把牛刀，一把主厨刀，一把锯刀，几乎可以胜任厨房绝大部分工作需要。那么，国产双立人厨房刀具好用吗？它和德国产的双立人厨房刀具怎么区别呢？
双立人公司，这是一家德国的公司，同时在上海也有生产基地。而在上海的“双立人”也叫“单立人”。
双立人刀具做工比较精致，在材料上，该系列刀具核心层采用MC66钢材，这是一种特殊结构的粉钢，含碳量约比普通钢材高6倍，含铬量超过20%，这种结构使刀刃硬度高达66°HRC；而刀身外层两侧各包覆66层精选不锈钢，刀片钢材结构达133层，所以切割性能出众更兼具良好的抗腐蚀性。使用下来确实很坚硬锋利，刃口很薄，用起来很称手。
https://www.nc005.com/小编教教您怎么区别国产和德国产的双立人厨房刀具：
双立人品牌区别德国原产和中国产的最简单办法就是这套里面有中片的话一定是国产，没有中片的（四星，五星）为德国进口。