拆解Starbucks如何大玩「会员数码营销手机程式」

坊间大谈数码营销(Digital Marketing),大、中、小企业的市场推广预算都从传统广告中cut budget,将愈来愈多的钱花在数码/数位营销上。看到这里,或许你会说,这个我知道啦!不过,你或许不知道的是,「数码营销」连结「会员制度」(Membership Policy)和「手机程式」(Mobile App)可以达到一个怎样的惊人果效。让我用星巴克咖啡连锁店(Starbucks)的个案,述说这种「会员数码营销手机程式」可以产生的强大威力。

先给你一些数字作为参考:截至2017财年第3季度,星巴克30%的交易是通过App进行支付的。而且,使用App的用户在Starbucks的消费是普通客户的3倍。在2018年3月份的摩根大通论坛上,星巴克首席财务官Scott Maw表示,公司几乎所有的同店销售增长均来自与该公司建立数码营销的客户以及星巴克奖励计划中的客户。

眼见有这样的实战结果,星巴克(Starbucks)在2017年3月推出「Mobile Order & Pay」手机程式功能,让顾客可透过手机程式预先订购,成为全港首个结合数码营销、预订服务、流动付款技术及会员奖赏计划的零售App。

事实证明,新的手机支付系统是十分成功。Starbucks在数码营销的巨大成功,主要有两大因素。

「数码营销」与客户忠诚系统挂勾,培养丰富互动(engagement)

App建立了一个丰厚回报的会员奖励系统,每次购买都有直接「星星」作为奖励。星星收集一定数量后可兑换免费饮料、免费补充和饮料升级。App更对会员提供了挑战活动,让用户赢得额外的星星。客户需要每次扫描他们的奖励卡,以记录他们已获得的奖励。奖励计划为用户提供了许多重好处,例如每消费一美元赚取两颗星,限时会员优惠/活动、生日的免费饮料等。 为了鼓励会员使用他们收集的星星,星星设有时限,即将失效的星星,系统会主动向会员发送通知,提醒客人使用以免错失优惠,这个Alert System有效增加客人的重访率(Revisit Rate)。 截至2017年8月,手机的会员忠诚系统带动了36%的销售额,2018年第二季度整体用户增长了11%。

Starbucks还投入大量资金使用数码渠道了解客户信息。Starbucks使用社交媒体「倾听」(Social Listening)他们的客户和挖掘数据,以了解其目标客户的更多信息。

早在2008年,他们就建立多个社区网站,以收集客户的想法,建议和反馈。今天,Starbucks正在继续思考如何使用他们的数字平台来提高客户忠诚度并增加收入。他们将移动平台App扩展到支付和奖励之外,还包括订购功能和个性化设定,令用户保持参与和通知。

Starbucks添加了个性化元素,让App记录用户最的订购记录,并根据订购记录分析会员的喜好,按此自动推送可能合适的食品建议。App还会记录会员所处的地理位置功能(GPS),用户可以看到最近的星巴克位置,每个位置的星巴克菜单,用户亦可以透过App下订单。

「数码营销」提供便利Mobile Payment服务

Starbucks于2015年在全国推出「Mobile Order & Pay」,目标是通过提前订购功能继续提高销售额。起初,手机订购和支付的增长令客户购买时引起了商店内部的一些拥堵问题。Starbucks 迅速回应,为App的订单增设专用工作站,并为咖啡师提供新的平板电脑。App允许客户通过语音命令进行订购,提高速度和便利性。QR CODE付款功能也使用户以最方便快捷的方式订购和支付。

Starbucks提供既有吸引力又创新的用户体验,使用手机应用程式和手机支付的连串成功引来其他同业的争相仿傚。2017年,麦当劳宣布推出App应用程序,Dunkin’Donuts,Chick-fil-A,Domino’s,Taco Bell和Walmart亦相继加入,同样包含预订功能,试图打破Starbucks在数码营销的独大。

2018年初,Starbucks和摩根大通合作,开始提供Starbucks奖励Visa卡,这是一种联名信用卡,直接结合到Starbucks奖励计划中。使用该信用卡的客户可以在Starbucks门店内外的每次购买中获得额外星星。

Starbucks 在数码营销的成功可否複製?可以!但App上的设定要与会员忠诚度(Member Loyalty)和激励计划(Incentive Program)紧密相关。而且令消费者很快就看到了手机App的价值、好处和支付的便利性,并养成了通过App支付、落单的新习惯。

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