好手艺离不开好的厨房刀具，在厨房刀具大全中，中式厨刀一把刀包揽切、砍、剁、削，但西式厨刀就复杂多了，主厨刀、三德刀、削皮刀、面包刀、剔骨刀……厨房刀具竟有这么多的学问呢！那么，家用厨房刀具需要几把呢？
对于一般家庭来讲至少需要两把刀和一把厨房专用剪刀！
一把用于红案（也就是所谓的荤、生、冷)，一把白案（也就是指素、熟、面食之类的），厨房专用剪刀既可以摘菜根，又可以用来剪切辣椒之类的！
当然有条件的话应该选套装厨房刀具，更齐全、更方便！
例如，厨房刀具八件套就包括:砍骨刀、切片刀、熟食刀、冻肉刀、果皮刀、剪刀各一把、磨刀棒一个、刀座一个！用套装厨房刀具最好的作用就是无论你在厨房想做什么美味佳肴都没问题。
https://www.nc005.com/小编提醒您选择好的家庭厨房刀具一个是一定要使用舒适，刀柄设计要人性化，拿握舒适。另一个要使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手受伤。