最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对葛根鸡米汤怎么做这方面的知识来进行一个介绍吧。
操作方法
首先，将半只净膛的老母鸡焯水后，切下鸡腿和鸡翅备用。
身体部分用来炖鸡汤。锅中放入鸡，加火腿、姜片，倒约2升水，适量料酒。
大火煮沸后转小火，盖上锅盖炖约1小时。
开盖，撇去浮沫，再炖约1个小时。
然后准备鸡汤米浆。锅中放入洗净的头米（品质好的五常米）、去核红枣、月200毫升纯净水。
盖上锅盖，开大火煮沸，再转小火煮约15分钟，期间不时开盖搅拌，以免粘锅。
将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中，加入700毫升鸡汤，制成鸡汤米浆。
取一个炖盅，在里面放入鸡腿或鸡翅。
倒入350毫升的鸡汤米浆、去皮切块的葛根、野山参、枸杞。
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隔水炖煮，中高火炖大约1个小时。
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吃的时候根据口味撒少许盐，搅拌均与，一碗谷香四溢的葛根鸡米汤就做好了。