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如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对鸽子汤怎么炖最营养这方面的知识来进行一个介绍吧。
操作方法
买来的鸽子让摊主剁好，回来清水浸泡至少两小时，期间勤换水。
冷水下锅，不盖锅盖，倒入料酒，煮沸后再小火两分钟，关火，用自来水冲洗干净。
把清洗干净的鸽子放入砂锅中，加入适量清水和两片姜片，可以加入枸杞等配料，大火煲开后小火慢煲两小时。
出锅前加盐调味，少量即可。
碗里加葱花，美味营养的鸽子汤就可以喝了。