最佳答案如今随着人们生活品质越来越高,大家对于生活方面的追求也是越来越多了,那么既然对于生活方面的知识需求了解,那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高,大家对于生活方面的追求也是越来越多了,那么既然对于生活方面的知识需求了解,那么小编今天就来给大家针对包三角粽子的方法和步骤这方面的知识来进行一个介绍吧。
操作方法
准备好糯米、粽叶、红枣、碱粉和包粽子用的小细绳。
糯米要提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙。
以500克糯米为例,加入5克食用碱,二者比例为100:1。搅拌均匀后静置1小时,让碱彻底融入米粒里,这样糯米就处理好了。
开始处理粽叶,把市场上买到的干粽叶放入开水中煮1分钟,让它恢复韧性。
粽叶处理好后,就可以开始包凉粽了,为了让厨艺小白也能包出完美的粽子,可以用矿泉水瓶。像这样把矿泉水瓶下半部分剪掉,只留下上面像漏斗的部分。
拿两张粽叶,从中间对折。注意!尖角的地方不能留空,要收一点边进来,这样才不会漏。
然后将粽叶放入矿泉水瓶里,它就不会散开了。
把米放入粽叶里,稍微压紧实一些,然后在中间放一颗红枣。
盖上一层糯米,压紧实后,直接把粽叶往下压。
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压好后拿掉矿泉水瓶,把多余的叶子往回折一点,再用绳子绑一个对角线就可以了。