知识科普:怎样做自制面筋

最佳答案如今随着人们生活品质越来越高,大家对于生活方面的追求也是越来越多了,那么既然对于生活方面的知识需求了解,那么小编今天就来给大家针对

如今随着人们生活品质越来越高,大家对于生活方面的追求也是越来越多了,那么既然对于生活方面的知识需求了解,那么小编今天就来给大家针对怎样做自制面筋这方面的知识来进行一个介绍吧。

操作方法

在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上凉水和面。面可以和得硬一点。和好后将面团醒十多分钟。

找个大点的盆,倒入一点凉水,不要没过面团,在面团一半的位置为宜,开始洗面。

洗面,就像是洗衣服一样反复搓洗面团。

揉到面水很浑浊了,倒在一个更大的盆子里,换新水洗,这样反复4-5次,直至水变得很清澈,剩下的就是面筋了。

然后将面筋上锅蒸10分钟就可以了。

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