在地球上，植物无处不在，在农村和城市都能看到各种形状的植物。在众多的植物中，有一种叫做向日葵的，相信大家都很熟悉，它们的行为特征就像他们的名字一样，永远对着太阳，太阳在哪里它们面对的是哪里，那大家知道向日葵为什么向着太阳？
向日葵也被称为向阳花、葵花籽，它的花是头花序，通常称为花盘。每天早上太阳一出来，它就会把它们的圆花盘放在太阳面前，随着太阳慢慢升起，它也慢慢抬起头来。无论太阳去哪里，它都会跟随它直到太阳下山时，它低下了头。
那大家知道这是为什么吗？向日葵追随太阳，主要是因为它的花盘下的茎含有一种生长素，当暴露在阳光下时，这种生长素将转移到背光侧，并刺激背光侧的细胞分裂和增殖，因此向日葵后面的那一边的生长素，长得会更快。
向日葵向光性弯曲，其花盘向阳光侧倾斜，当太阳在空中移动时，生长素就在茎中，在太阳后面继续前进，所以我们说向日葵总是跟着太阳走。
事实上，许多植物像向日葵总是面向太阳。例如，窗台上放着盆花，它们的叶子总是朝向窗户外面有阳光的地方就倾斜。这种性质称为“向性”。然而，有些树叶总是在太阳后面转动。所以，向日葵这种性质也叫“正向光性”，而在太阳后面旋转的叫“负向光性”。
这一现象是由英国生物学家达尔文发现的。当时他观察到水稻和小麦的幼苗暴露在阳光下后会变弯曲，如果这些幼苗被什么东西覆盖，幼苗将不再向太阳弯曲。所以，他提到这样的假设：幼苗的尖端有某种物质，在光的作用下会跑到幼苗的背光侧，造成弯曲成长。后来，人们从幼苗的顶端提取出几种物质，这种物质可以刺激植物的生长。幼苗背对太阳一侧的细胞，分裂和生长加快，使幼苗向太阳一侧弯曲称为生长素。
向日葵之所以面对太阳，是因为向日葵的花盘背面有大量的生长素，但这些生长素非常怕光，在阳光下它们的生长速度会变得非常慢。如果放在阴凉处，这些生长素可以刺激细胞生长得更快，所以要时刻让生长素远离阳光。
向日葵为什么向着太阳，而是避开了太阳的光。其实换个角度想想，向日葵为了保护自己的生长素，敢拿花盘挡太阳不是很伟大的行为吗？因此，自然界的一切事物都需要通过自身的行为来适应环境，而向日葵朝向太阳也是在这种生长环境中为适应环境而做出的行为。