“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”这是出自白居易先生曾经写的《问刘十九》，具体的内容讲的就是在冬天与别人一起吃火锅。我们都不需要具体了解其中的背景，就能感受到其中的乐趣，因为冬天吃火锅那感觉爽上了天。
看到这里可能很多人会产生疑惑，古代没有空调、没有暖气，更没有科技，那么人们是如何解决保暖的问题的呢?我们从诗句中可以看出来，古人似乎对于冬天并不恐惧，而且甚至有些享受，难道说古人的智慧真的有这么高吗?
对此笔者给予的答案就是，古人的智慧是真的很过硬，他们在没有科技的时代也找到了保暖的办法，像白居易所说的冬天吃火锅就是一个很重要的环节。
那么，古人的保暖技术到底有多厉害呢?带着这个疑惑今天就和大家一起来聊一下，看完以后，估计很多人都会更加的敬佩我们的古人。
一、保暖技术的开始
根据史书记载，最早的保暖技术应该来自于商周时期，因为那时候中国的气候还比较寒冷，而且越是到严寒的时候，我们无法以足够的衣物来进行御寒，因此上层统治者与老百姓都在想尽办法解决御寒之道。
有学者认为，最早的御寒之术来自于食物，古人曾经找过很多在冬天专门饮用的驱寒和浑身发热的饮食，在当时来说起到了不错的效果。
但是，伴随着文明的进步，我们的古人也在不断的探索其他的途径，按照史书的记载，这些途径大约有三条，而且每一条途径都发展出了很高的高度。
那么，这些技术有哪些呢?
二、保温杯
这其中的技术第一个要说的就是保温杯，按照《中国通史》的记载，最早的保温杯技术应该来自于商朝时期。因为那时候青铜器格外的发达，而且这些青铜器普遍性的有一个特点，一个是能够经受高温，另一个就是具有保温的效果。
例如，当年的温鼎、染卣和甗，就是保温中的极品。这些青铜器不仅可以很好的保存那些加热过的酒菜，而且还能够保存很长时间。
除此以外，这中间的甗更加是精品中的精品，因为它有点类似于现代的火锅，上面有我们需要使用的食物和汤汁，下面有专门的火焰进行加热，保温效果极好，而且不会对食物有损坏。现在博物馆里面的这些物品堪称是精品中的精品，每每去观察都会感觉古人的智慧无穷，对于青铜器的认知我们也上升到了一个更高的高度。
除了商周时期的这些青铜器以外，再后来元明清时期也有非常了不起的记载，例如当年的郑和下西洋，就带去了所谓的青花瓷保温杯，这种保温杯和现在的热水瓶差不多，只不过材质不同，而且当时保温效果也是非常好。
按照明史记载，这些保温技术曾经流传到了西亚地区，引起了一场技术革命，可以说当年中国关于保温技术的发展达到了一个高潮。凭借这样的保温技术，我们在冬天不会吃到冷的东西，所以这是御寒的一个重要手段，再也不要担心没有热水喝了。
不过，这还只是一方面，另外一个方面更加受人瞩目。
三、吃火锅御寒
既然古人已经开发出了保温技术，而且还有了火锅的最早的原型，那么怎么能够少了火锅呢?根据史书记载，最早的火锅兴盛应该源自于曹魏时期，那时候曹操的人就已经出现了火锅。
其实，我们也可以理解在大冬天的时候，把这些保温的技术进一步扩张，下面生着火上面放着食物，然后进行各种各样的优秀的调味，那么火锅就已经出现了。
不过，按照当时的记载，曹魏时期没有辣椒，因此古代没有麻辣香锅，只有所谓的火锅清淡食物。因此曹魏时期的火锅能够去寒也比较爽，但是没有真正的快感，就好像喝可乐没有被放了气一样。
实际上，真正的火锅感觉还是得要到唐王朝时期，虽然没有辣椒，但是有辣子等等一些东西，因此火锅变得更加让人心旷神怡，而且在大冬天的时候格外有感觉。开篇白居易写的诗就是在大冬天吃火锅有感而发，可见唐王朝时期的火锅驱寒是多么的让人向往。
而且，在后来历史记载中，乾隆皇帝居然搞过一个“千叟宴”，据说当时摆上来的火锅就有上千个，如此震撼的场景，真的和寒冷说拜拜了。
不过，这些还未达到一个真正的高潮，接下来的历史记载更加让人惊叹。
四、火墙技术
事实上，这个火墙技术应该是古代驱寒保温的一个最高境界，顾名思义，其具体内容就是，在墙壁和床之间进行很厚的隔层打造，然后在里面进行燃烧与热气的传导过程。这和现在很多北方的房屋构造有点类似，只要住在这样的房子里面，墙壁与床板都会比较温暖，生活在其中根本就不会真的惧怕严寒。
不过，关于火墙技术的起源，目前考古的发现是当年的秦王朝。据说当时秦王朝就已经似乎具备了这样的手段，不过当时似乎还不是很成熟。
随后到了汉王朝时期，汉朝的宫殿似乎普遍性的都沿用这一技术，这也似乎是为什么我们看影视作品的时候，春夏秋冬似乎汉朝人穿的衣服都比较宽松的原因。
到了唐宋年间，这种技术进一步发展，只要待在火墙的房屋结构之中，就算不穿个棉袄，大家也能非常愉快的打牌聊天，这种感觉就算没有空调也还是挺滋润的。
不过话又说回来，火墙技术一般花销比较大，所以都是贵族特权与普通老百姓似乎没有太大关系。
那么，普通老百姓是否还有其他的手段呢?
五、普通老百姓的手段
按照历史记载，老百姓其实也有自己的取暖之道，除了吃火锅还有保温杯以外，他们还研发了所谓的暖手炉和汤婆子。暖手炉可以随手带在身边，用来暖手的一个东西，做工非常的精巧，保温效果极好，在宋代非常流行。而所谓的汤婆子其实就是一种睡觉时暖床的东西，有点类似于我们现在的热水袋，古人也运用的很好，并且花销并不是很大。
所以从这些记载来看，古代人面对严寒的冬天，就算没有足够的保暖设施，也没有空调也可以过得很滋润，吃着火锅唱着歌，然后躺在火墙里面抱着汤婆子，这感觉简直不要太爽。
小结
所以从这些历史记载来看，古代人面对可怕的冬天，其实并不是特别的畏惧，我们会在自己的特定范围内想出解决之道。每每看到这些历史记载，笔者都会想起《人类简史》中的一句话，人类是整个地球演化史以来最具有适应性的生物，我们在有条件的时候可以懂得享受，在没有条件的时候能够创造条件来享受。
而在这些人类之中，中国人更是其中的佼佼者，不管多困难的条件，我们都能杀出一条温暖之路，5000年历史浩浩殇殇，我们就是在这样不断的探索与发现之中实现了伟大的文明。
所以真的，中国人必须要了解历史，而中国人必须也要懂得历史，因为只有懂得历史，我们才会明白自己原来有多么厉害，只有这样，我们才能更有勇气的去开拓新的繁华与美好。相比较于现代社会经常报道的，被老师骂了一句而跳楼的记载，个人觉得这样的历史更加能够鼓舞人心，也更应该让我们所了解和熟悉。