没错四川人讲四川话湖北人讲湖北话上海人讲起上海话来比谁都嚣张
可是广东是大陆汉语区里罕见的实行双语制的省份只有在广东公车报站先粤语再普通话主流的电视电台都以广东话为主还养着一批译制人员专门给剧中人配一口字正腔圆的广东话不少人选择看广东台的射雕英雄传就是因为周迅的公鸭嗓音经过配音后才开始有点黄蓉的意思了
广东话是最典型的向心型方言据李学魁广州方言研究指出世界各地使用粤语人数约有七千万数量惊人较许多欧洲国家之人口还要多
每逢春节很多美国人见到中国人都不是说HappyNewYear而是说GungHayFardChoy即是广东话的恭喜发财
不了解广东的性格就不理解广东话不读懂广东话也就不明白广东人
我走先观念敢为天下先
我走先一个习惯的状语后置正像广东人的性格动词永远是迫不及待地先走一步广东方言的语序正好体现这个地域人群的性格先做了再说
广东人走向海洋接触外面的世界终于发现了老祖宗之法不足守逐渐养成了反传统的性格变恪守道统为经世济用
不说康梁孙中山那一辈人的老皇历现代史上从先进机械铁路航空技术西式医院医疗技术学校到新闻报刊莫不如是
广州火车站的白马商场长年四季都挤满了全国各地来进货的人连虎门南海这种小地方都能搞起规模盛大的模特大赛广东乡镇企业像拔节一样飞速生长实行三来一补等策略赚得盘满钵满多少年之后江浙一带才把这种体制发扬光大广东流行乐坛上世纪90年代率先出现签约歌手制推出了毛宁杨钰莹李春波等当红炸子鸡北京等地才如梦初醒抄个不亦乐乎
作为一个被讥为没文化偏于一隅的城市广州出了敢于言人所不敢言的南方周末出了中国第一个报业集团广州日报集团出了把高度决定影响力打在广告词上的省委党报南方日报还出了无数极有分量感的纸媒当它们叫好又叫座地闷头大发财的时候其他地方的媒体还在做春秋大梦呢
因为沿海得风气之先的广东人便敢为天下先一位城市观察者认为如果用一个常用字来形容一座城市那么广州就是先字当然如果非要别解这种快也可以说是急功近利
食观念务实不谈理想
广东人素来喜欢吃不仅体现在任何时候在任何像样一点的食肆里都可以看见人头攒攒地在吃也不仅体现在天上飞的只有飞机不吃四条腿的只有桌子不吃以至于担了挑起SARS的恶名更体现在广东人把工作把生存归结为两个字食生活的意义被简化为两餐饭
比起1980年代的工作一词广东人不喜欢那么中庸而骑墙比起外来人口的打工一词广东人也不爱那种苦其心智劳其筋骨还对未来充满憧憬的调调
广东人讲究叹世界虽然广东人有钱是出名的可中国的百富榜里广东人的数目还比不上江浙反正长命功夫长命做钱是赚不完的只要吃得好过得舒坦就可以了
在正统观念中事业是一个人高蹈的社会角色的旗帜它承载着我们的社会地位价值取向和革命理想很少人会像广东人一样毫不在乎地暴露自己的形而下不把事业当作追求而是当作休息45分钟后接着玩的上课时间
不管是做外企的坐机关的开公司的无一例外都自称食哪怕很多人早已不是在求温饱而是精打细算下一个一百万了
广东还有一个词拣工工作也当作萝卜白菜一样挑挑拣拣一看就是扒拉着手指在精打细算在上世纪90年代初广东不少中专职高的分数线比重点高中还高皆因那时稍有一技之长的小青年太好找工作了谁不想提前几年直接赚钱呢如此有教无类广东人天生就没有阶层观念反正大家都是为了两口饭嘛
炒更观念经济至上
更指的是夜晚原来指的是在工余时间兼职挣钱很快这个词全国都用开了这是计划经济时代大家天天盘着腿坐在机关里受穷又不甘心才华在肚子里烂掉想出来折衷的办法
广东的自然条件历来恶劣现实迫使他们必须开拓和进取勇于创业
广府民俗与生俱来的气质就是商品意识强他们相信谁财大谁就气粗历史上广东最富的是广府地区广府最富是广州地区广州最富是西关地区因此所谓粤语其实就是以广州西关上下九第十甫为本的
如今广州越来越多人说普通话甚至英语皆因新区天河集中的众多顶级写字楼都是外来人口语言也只好向天河倾斜了现在只有没有受过良好的高等教育的才讲不好普通话
炒更也不像前两年普遍了好好干好一份有前途的工作比炒更更赚钱也更费神
霸观念市井化
凉霸浴霸洁霸也只有广东的企业会给产品起这种蛮不讲理的名字了一看就知道是洗脚上田的农夫不过桥不怕旧只要受叫法是否老土是否庸俗不要紧他们的定位又不是文化人小资反正珠三角农民巨有钱消费能力非常强这批目标受众喜欢就行了
更可怕的是他们还给奶茶更名为形象的波霸奶茶让人浮想联翩一点都不介意自己赤裸裸的庸俗化
饮胜观念讨口彩爱迷信
干杯叫饮胜因为水为财干则财走不吉猪血叫猪红因血有血光之灾不吉猪舌叫猪利因舌与蚀广州话同音不吉历书叫通胜讳输改为胜空屋叫吉屋忌讳凶改为吉
广东人爱吃生菜发菜蚝豉就是因为生财发财好事的谐音让这些味道平平的小菜鸡犬升天的
广东人迷信但凡商铺全都供财神但凡旧式人家全都供观音还有金花娘娘天妃娘娘等众多神怪走在西关一年四季都可见到有人在上香有人在烧纸钱在香港佛诞节还是法定假期
广东人其实很传统他们信奋斗信勤力也信命房子动工之前必然会找风水先生贝聿铭也坦言设计香港中银大厦时考虑了风水问题前亚洲第一高楼广州中信大厦边上有一幢装修豪华的大厦任两边食肆旺得要排队它始终是个黑洞一样的空城就是因为传说中它刚好坐落在煞位上
拍拖观念爱情看得轻松
拍拖原指一艘带动力的船和一艘无动力的船并排拖带着航行看起来就像男女手挽手地在大街上行走后来指谈恋爱刚好契合广东人把爱情当作一种轻快的游戏
相睇是传统的广东人的又一种恋爱方式相看两不厌的就算对上了眼
广东人忝为开放地区在男女关系上却是除上海以外中国最保守的他们实在但不至于市侩求安稳但不甘心太庸常不爱花巧一夜情永远成不了这里的主流但男人比哪里都要受到更大的诱惑
平衡下来这里的恋爱竟然变得很纯粹就是一对小恋人到处吃到处玩一起享受一起happy
我钟意你就是广东人全部的爱情表达方式了爱情在广东成不了一种信仰也不是一个改变命运的砝码这种轻浅之爱与生活品质有关与灵魂无关
令人想不到的是沟女这种粗俗的讲法居然是来自court这个文雅的舶来语
我明观念惜言如金不尚空谈
许多词语在普通话中是双音节的在广州话中则缩为单音节
我明就是我明白尘灰尘眼眼睛吓吓唬相相片睬理睬蚁蚂蚁蟹螃蟹而一些虚词上就省得更狠了
只要不影响理解能省则省如百二是一百二十万七是一万七千这辆车很漂亮说成是架车好靓那场火扑灭了没有则成了场火熄未
广东人不喜欢虚文假饰但求经济连口水都不愿意浪费对于讲话滔滔不绝却不着边际的人广东人称之为口水多过茶
甫士观念积极接纳外来文化
麦兜有个朋友叫麦唛这个唛多少中文系的人都读不出来因为这本来就不是中文广东人早已习惯用唛来代替mark习惯了鹰唛习惯了认住呢只唛买有保证
广东跟西人的接触早又毗邻香港爱学香蕉人中英文掺杂的习惯后来甚至不知字从何而来
拉仔拉女什么意思原来是最小的儿子或女儿这个拉字就是英文Last桑拿是sauna甫士是pose菲林是film盖世太保是Gestap奶昔是milkshake冷衫来自法语的laine还有嘉年华会carnival士多啤梨strawberry蛋挞tart
水货观念水文化性格
广东地势平坦河汊交错气温适度雨量充足形成一种水文化的性格
不清楚这点你就不明白他们为何把煲汤视为生活最高享受把凉茶视为包治百病的良药
广东人将所有水陆交通道路习惯称为水路就像ship作为运输解时绝不仅指船运一样他们又把水陆路费或运费通称为水费水货也成了泛指通过非正常途径进出口的货物
交通便利能生财引伸而来广州人就喜欢用水比喻钱财广府文化就是一种水文化有水便有财的观念一早深入民心
倾偈观念保留大量古代语言重传统
只有广东人仍然用颈来指脖子用镬来指锅用企来指站用朝来指早用晏来指晚说悭而不说节省说银子而不说钱币说卒之而不说最后说于是乎而不说于是
这些现代广州话中的意义用法与许多与古汉语一致读音也与古汉语语音接近
粤语保留古音古字历史远较普通话悠久而且广州话日常用语中大量保留了唐以前的文言用语
例如得闲一词早见于屈原九歌山鬼君思我兮不得闲睇一词东汉扬雄编的方言一书就已收入倾偈则用了中古时倾谈两心以外无人知的意思
粤语的入声韵尾与广韵的中古汉语是一脉相承的而普通话的入声韵尾已全部消失用粤语念唐诗远比用普通话念起来要押韵更铿锵有力明快简洁抑扬顿挫就是广州话的最大特点如果是女孩说起广东话更像是唱歌
广东是中国保留最多旧习俗旧传统的地方广东人重视大家庭人情味浓广东对婚嫁喜丧的礼节格外较真广东人会有男主内女主外的大男子主义的观念广东人迷信讲因果报应广东人对待过清明中秋上元中元节比谁都要诚恳
可是广东又是一个讲究实际不理虚仪的地方他们敢于除旧迎新对于外来的语言文化管理方法甚至制度接受得比谁都快