每个厨房刀具大全品牌都有自己的特长，不知道你说的是干什么用的刀具，厨房刀具什么牌子好，还要看那个品牌具体产品适合你，适合你的就是最好的。像大因，KOSG，WIDIN等等这些都是很不错的。如下简单说说刀具品牌排行榜：
全球十大陶瓷刀具品牌排行榜:
1、双立人 – 德国 诞生于1731年,通过对外收购及技术改进,已成为全球刀具最高标准的象征。
2、德利尔 – 德国 创立于1818年，是德国一家高科技工程集团，在材料技术领域独具优势。
3、住友 – 日本 sumitomo 住友电工是日本最大的综合性刀具生产厂商之一，拥有超过100 多年的制造刀具的生产经验。
4、山特维克 – 瑞典 1862年在瑞典山特维肯镇创立
5、KOMET – 德国 位于世界顶级行列
6、海默 – 德国
7、泰珂洛(TUNGALOY) – 日本
8、三菱 – 日本
9、特固克 – 韩国 韩国最大的综合刀具制造商
10、尤尼莫克 – 丹麦
其实https://www.nc005.com/小编觉得刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。 绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。
再说刀具的品牌。厨房刀具什么牌子好，有哪些厨房菜刀韩国品牌。https://www.nc005.com/提示：厨工和家庭厨房用刀是食品料理操作之工具，别光看品牌，好的厨房刀具大全刀具是能更好地保持锋利，可以配备防切手套。https://www.nc005.com/提示德国的双立人（不低于twin pro系列）、wmf，日本的shun、藤次郎，价钱低点的张小泉VG10系列、十八子的三合钢系列，再低点的各个厂家用5Cr15MoV钢锻造的刀，再低的话，估计就不能满足你的品质要求。
根据国际材料研究联合会(IUMS)2013年6月发布的最新数据，陶瓷刀领域品牌排行榜如下:韩国刀具品牌有：YG-1，KOSG，高耐，大因，WIDIN,KORLOY,特固克TaeguTec，知名的品牌就数韩国的AHK了，该品牌的铣夹具钢性强、稳定性高、刀具寿命长等诸多特点。