我是做餐饮业的，我也说说我的观点吧，最先我能确立告知大伙儿，一份12元钱的中式快餐，数最多仅有5-6元钱盈利的，对于为何那么说，就需要看看我是怎么剖析的了，最先就从租金成本费上边讲吧

不清楚大伙儿知道不知道，只需是做餐饮业的，那麼在租金总面积上边至少也需要3五个平方米上下的，而依照如今的租金市场行情看来，3五个平方米店面至少也需要4000元钱租金的，可是一个餐饮业又不是仅有租金成本费的，

也有一定的人工成本，原材料成本费，水电工程成本费的，而将这种成本费一加起來得话，那麼至少也需要1。五万元钱一月的，由于如今的人力成本至少也需要3500一月的，并且这或是一般服务项目工作人员的薪水，

如果主厨工作人员得话，至少也需要6000元钱一个月的，就算便是依照一个主厨，一个服务项目工作人员，一个刷碗工作人员算得话，那麼也需要1。三万人力成本的，对于原材料成本费，水电工程成本费得话，至少也需要每一个月2000元钱一个月的，

因此 将这种成本费所有加起來得话，那麼便是一个月1。七万元成本费了，可是一个快餐厅一个月才有多少销售额，可能数最多也就2万元钱吧，如果再拿2万元钱销售额减去1。七万固定成本得话，那麼每一个月也就仅有3000元钱净利润了

而这3000元钱净利润，如果均值到每一份中式快餐上边吧，数最多也就是几元净利润了，因此 一份12元钱中式快餐数最多仅有5-6元钱净利润的，而且这一净利润或是依照最好状况算的，如果正中间有点儿特殊情况得话，那麼这一盈利还需要降低许多

最终总结：如今餐饮业不太好干了，无论是大中型餐饮业，或是中小型餐饮业多是一个样的，所以我本人不建议大伙儿如今进到餐饮业的

关键成本费在你说白了的附加费上哦，3元钱仅仅原料的价钱。从原材料到你嘴边的全过程，正中间每道程序流程全是成本费：买水果的人力，刷碗的人力，烧菜的人力，门店房租……全部的附加费成本费远比原材料费贵。沒有做了做生意的人想做生意都认为每一个领域都黑了你的钱，也认为做买卖都很挣钱，谁都可以赚钱。如今门坎低的领域都被这些人弄坏了。原本盈利不高，靠艰辛赚的钱，还被不内行人的人廉价供应，最终谁都没饭吃。

我干了很多年中式快餐，成本费与你一天的销售量密切有关的，一天卖一百份和卖一千份能一样吗？租金，人力都是有立即关联，对于原材料那就是良知活，总之我们家的菜媳妇小孩都吃，害人不浅的事咱不干。我想倒闭了，没啥盈利

成本费远远地不仅你见到的这种 你用餐坐哪 需不需要木筷 每一个桌子板凳全是成本费 干净整洁用餐的密境也是有些人来整理出去的 也是成本费 水电费水电费 人力 店面 设备 全是成本费 假如老总是借款或是借款项目投资的也有贷款利息全是成本费 这种花费加起來比你提及的成本费很有可能贵些的多 除开上边提及的很有可能也有一些成本费包含 坏菜啊 柴米油盐茶啊 机器设备啊室内装修折旧费啊 不必光看 一块肉2块 1碗米五毛钱的

赚7块

自己以前也是做餐饮业的，一个中式快餐12块，两个肉类食品，出厂价在2元钱，两个荤菜在1块钱上下，再加上白米饭钱2块，液化气装包小盒子1块钱，依此类推一个12元钱的中式快餐出厂价在6块。

北上广深12元钱吃2荤2素，油是口水油，菜是化肥催的、暂停上市后、未历经清理的，肉是死猪，僵尸肉，厨具是焯水的，连东台可能是工业级的。上海新天地的红汤面是108元一碗，城区大型商场地底餐馆区牛肉拉面35一碗，上海青浦城乡结合的餐馆一荤两素中式快餐要18元钱

你只考虑到了菜的成本费 租金和人力成本也是非常大的支出 假如租金在三四千 刨去一切成本费 盈利是能够 做到六块 六块五 前提条件是不上美团外卖 如今餐饮业市场竞争日趋激烈 盆友要三思而后行

七八块类似

一个中式快餐1两元，说贵便宜，划算也算不上划算，适度吧，还能够配搭两荤两素，成本费能操纵最少3元，也算非常好的。

对于盈利呢，得看是利润率或是净利润，利润率指的便是市场价格减掉成本费，12-3=9，净利润便是利润率再减掉人力、房租、水电工程、税款这些以后剩余的盈利。

一个中式快餐的利润率比较好算，净利润就得看期间费用，工作经验花费了，例如你请了3个职工，一个烧菜老师傅是600零元一个月，2个服务生一共600零元，薪水累计12000，房租每一个月3000，水电气3000，加起來一共是1800零元，相当于每日的花费是60零元。

假如你每日卖一百个中式快餐，1两元一个，每日收益1200，每一个中式快餐利润率是9元，每日便是90零元，每日赚900-600=300元，一个月便是900零元。那样分出来，你每一个中式快餐会帮你赚3元。

自然，假如每日卖200个中式快餐，一天利润率就是180零元，就能赚1200一天，一个月的净利润便是3600零元。

之上数据信息沒有包含税款，附加费这些，都还没包含职工住宿费用、个人社保这些哦。