我来说一下我的观点吧。做项目20来年，和中企合作干过，在大包下面包轻工干过，自己投标做过政府项目，也做过开发商的，我归纳了几点作大家参考。第一，自己借建筑公司的资质去投标，我在16年5月份中了个标，当时正好是营改增空档期，咨询了税务所说营改增后是为了企业省税，我是按当时的大势下浮18。5%中标，然后建筑公司拿挂靠费2%，所有税都自己负担。结果我统计了一下，开票抵扣给甲方11%，地产税费和杂费3%，为了买抵扣费用在3%左右，中标1000万，可以支配的只有600万。第二财务成本，中标后你的给甲方合同保证金5一10%，开工后按进度付款，第一笔进度款基本上是桩基础完工，时间2个月占整个工程款的25%左右，如果1000万的工程，这个钱约300万要验收合格后才可以收回占费用5%。第三施工期间费用，质监站，安检站，现在又多一个蓝天办，这些个爷的哄好。总监，现场监理这些爷要供好。甲方现场管理人员每天得供吃供喝吧，这些个费用占总工程款的5%左右吧。这些下来，投资1000万的工程实际用在工程上的变500万了。下面瓦工，木工，钢筋工，水电工各包工头想赚利润，你们自己可以算算，有钱吗？
因为确实是没有钱。哈哈。
工程老板看起来风光，其实日子可能还没有下面帮他打工的工人好过，说不定您让他口袋里掏个一百块他都掏不出来哦。
第一：施工需要垫资。现在接个工程，进场按合同规定预付工程款的，基本上是没有，那就需要工程老板自己先垫资，这一垫很有可能就垫到工程主体都结束了，所以，工程老板都很难，工程接的越多，垫的钱就越多，他就越穷。
第二：工人需要工资。现在的工人可不像以前的工人那么好说话了，十几年前，工人在工地上班，只要发个三五百的生活费，他们就感激不尽了，家里有点事情需要钱，他们都不好意思向老板开口，所以老板在工资这块的压力基本上没有。现在的工人，不但生活费要发个三五千，而且经常性和老板要钱，基本上每个月的工资都要的干干净净的，甚至还有更过分的，工地赶工，你找的工人，工资都是日结的，下班付现金，没钱您别想过门。一个两个工人，老板还能应付，几十号工人都这样，老板的资金压力相当的大哦。所以老板确实很难，没钱。
第三：工程交际需要钱。前期要想中标，需要活动要钱，中标了施工中要推进，要协调，需要钱，竣工了要结算需要钱。而且现代社会，这些钱都可能还不是一笔小数目哦，想起个笑话：有个老板和我抱怨：靠，以前嘛过年我送个猪腿给某某，明年嘛工程就干不完了，现在我送十个猪腿给他，他说我是猪，把我赶出来了。太难了。
第四：工程材料需要钱，以前老板有了工程，到市场上转转，吹吹牛，那些供货商就乖乖的把材料送来了，货款什么的都好说，年底结账结一半都是常有的事情。现在呢，不好意思，您钱不到账，我材料到了现场都给你拖走的，您说，怎么办啊怎么办。为什么就不讲感情光讲钱呢。
第五：工程款难结。工程竣工了，可以要钱了，不好意思，按照合同，工程款需要在竣工后两年三年才能付清的，哦，对了，还要扣百分之五，百分之十的质量保证金哦。得了，忙了半天，这钱呀还是只在账上，不在口袋里呢。您说，老板是不是没有钱呀。
总之：现在工程老板方方面面都需要钱，没有钱就寸步难行，而工程款又难要，所以难免捉襟见肘。真的，老板真没有钱。
看到的老板们，如果认为我说的是事实的话，麻烦点个赞哦，谢谢了。
比我大20岁的侄子干工程10年了，去年年底被工人逼得连10万都拿不出来，大年三十了还有人找他要工资，平时他是老板，大家都怕他，现在他反而害怕见工人了，对每一位要债的工人都很诚恳地说：我真的没钱，等工程款到账，第一时间通知到家来领工资。
我侄子比我大20岁，记得我上大学的时候，他开始自己包工程干，刚开始都是从别人手里承包点小活，小伙子眼里有活，把圈子里的老板都认识了，不管有没有赚到钱，逢年过节都要去拜访老板。
经过几年的小打小闹，他渐渐地有了200人的施工团队，加上这几年的人际关系的维护，他接的项目不再是几十万的小项目了，工程越做越大，老家的人都夸他能干，现在已经是大老板了，在村里算是一个名人了。
去年春节的时候，他回老家过年，给大家都带了礼物，年三十的时候，大家都忙着做年夜饭呢，他在门口不停地接电话，大家也没多问，毕竟是干大事的人，电话多了也正常。
我们老家的习惯是一个家族的所有人一起吃年夜饭，大家吃完后都去看春晚了，剩下我们那几个喝酒的男人依然在饭桌上，但是聊着聊着，老年人都困了，回去休息了，侄子一个人在喝酒。
我也准备走要回去睡觉了，侄子突然叫我过去，虽然年龄小，但是我和他还有很多共同语言，陪他喝了几杯，他感觉没人能理解他的痛苦，于是给我讲了他最近的烦心事。
“今天我接了一天工人的电话，每一个电话的内容都一样，让我把他们的工钱结了，可是我现在真的没有钱，过年钱都是从朋友那儿借的”。侄子无奈地摇头。
这与我的认识也完全不符，因为他之前在众人面前说过，他现在有几千万的资产，再说干的都是上千万的大项目，怎么会没有钱呢。
侄子看出了我的疑虑，“你是不是觉得我很有钱，是不是觉得我是故意拖欠工人的工资”。听他这么说，我也不知道怎么回答。
“其实不像你们想的那样，平时在工地，我是他们的老板，我得有底气，让大家觉得跟着我有钱赚，所以想尽一切办法保障他们的日常生活，所以大家都觉得我不缺钱”，他继续说道。
接下来他对我这个小叔叔讲了他的真是情况，总结起来就是：在员工面前自己一定是要装作有钱人，但是对外都说自己没有钱。
“年初的时候，接了一个三千万的活，前期就花了很多钱，只是别人看不到而已。项目开工是没有多少工程款的，只能自己先垫付，干这一行你不垫，那你以后就没得干了，我把200人的工人团队缩减到100人，把我所有能变现的资产都投了进去”，侄子又是一口酒下肚。
“施工用到的一些器具需要自己去买，用到的材料都是内定好的供货商，我只能选择人家，材料钱还不能拖欠；平均每个工人一个月10000元的工资，一个月就是100多万的工资开支；每天还要管员工的一日三餐，这又是一笔支持”。我拍了拍他的肩膀，他确实不容易。
“熬到9月份的时候，我留了20个工人做最后的收尾工作，告诉他们接下来2个月的工资等工程款要来了给大家一次结算，把现在的真是情况也给大家说了，好在很多人都是跟着他干了几年的老熟人了，也信得过他，并没有发生罢工的情况”。他长叹一口气。
“11月份初，工程竣工了，最后一天给大家改善了一下伙食，让大家先回家休息，我开始要工程款，只要一到账，我就第一时间给大家把工资发了”。
从那天起，侄子每天开车奔波，可是工程款并不好要，按照合同约定，竣工验收完一年内付清即可。没办法四处借钱，凑了30万，给大家发了80%的工资。所以年三十了，大家都打电话问他要剩余工资。
听侄子说着自己的现状，我真觉得一个老板不应该是这样的，之后又聊了很多，我陪他也喝了不少酒，最后一起睡在了他们家。
从我侄子的故事中，我很明显地感受到一个干工程的老板真的不容易，他们并不像我们想象的那么有钱，造成这种情况的原因具体有如下几点：
1。 工程中标前，需要花钱去活动关系，工程中标后，需要考虑协调推进的事情，为了工程能顺利推进，又需要花钱打点关系。
2。 人工成本，自己工人的工资要承担，干工程的工人现在工资都不低，每天300元到500元不等，有时候还有加班费，一个人一个月的工资就过万了，这笔开支很庞大，并且每天还要给员工提供一日三餐。
3。 工程开工时，拿到的预支工程非常少，那么其他花销只能中标公司自己垫付，而且很有可能是一垫到底，直到工程竣工验收。
4。 工程开展过程中用到的材料，很多都是背后内定的，价钱已经定死了，这笔钱也要自己垫付，现在做生意的都很聪明，看不到钱，我绝对不给你发货，所以这笔钱也是必须要花的。
5。 工程款收回的周期比较长，如果合同约定了付款方式，那么只能按照合同约定去履行，并且还有质保金之类的要扣除。
其实以上5点都是我们正常能想到的情况，可能一个工程从开工到竣工验收，还有很多需要花钱的地方，所有的花销下来，一般的老板也承担不起这么大的压力，可能把自己全部的家当头投进去了，盼的就是最后的工程款，其中花销核算不好，有可能自己还要赔钱。
所以干工程的老板都说自己没钱，这句话是有一定的道理的。
干工程的老板总说没钱，这个在现实的生活中真的是如此。因为时代变了，现在工程无论总包还是工程分包都要走集中采购，意思是超过十万元以上的工程都要邀请至少三家有相关资质或业绩的单位来竞标，或者直接在集中采购平台发布招标公告，通过正规程序来竞争。
现实情况是，工程不多不大，但想做事的单位太多，出现僧多粥少局面。国内工程招标时，往往为几千万的工程，有近百家来投标，一般业主单位最后选定是最低价中标。
无论是私人老板还是国有企业，都要养活固定的一批人员，为此，即使极薄的利润或持平的状态下也愿意是赌一把签约，履行合同。
由于工程的风险因素多，甲乙方合同关系，乙方总是处于不利的弱势地位，特别是出现不可预见的风险时，乙方很难通过变更索赔取得甲方的补偿的，这样一来，本来几乎没利润的工程到完工验收交付时，由于条件的变化，工期的延长等原因，无论是人工，还是机械折旧，还是银行贷款利息造成的财务费用等都会增加，不用说，工程承接的老板肯定是亏的。
为了实现盈利，合同风险要吃透，管理水平要提高，做事计划性要强，组织机构要合理。把控了上述几点，项目执行才有保障。
我是彭斯斯。教育问题答人。工程硕士研究生，高级工程师，建造师。央企国际业务负责人。对国内外工程管理，招投标，风险管理有一定经验，欢迎关注与交流。
大致浏览了大家回答的，没一个完整的，漫游君来回答:
‖‖‖为啥老板总说自己没有钱‖‖‖
漫游君就从头说到尾吧！（这里仅介绍老板真没钱的情况）
①大环境
建筑业现在是夕阳产业，价格都很透明！一个工程谁能赚多少钱，是在明处的！
②恶性竞争
现在招投标套路多，低价中标是准则，无下限压价是常态！
小结:即有的工程有钱赚，有的工程一开始就没钱赚！
③保证金
很多开发商是需要施工单位交履约保证金，按合同产值缴纳，很多小工程都要交几百万！几百万对于一个小老板讲，简直是要他的命！
④工程成本构成
我们把它分为固定成本和可变动成本！
再流弊的预算员也控制不了可变动成本！
即真实成本永远大于投标成本！
⑤付款规则
一般，工程款，进度款顶破了天只会付到80%，剩下的15%竣工验收合格，结算办完付，剩下的5%，质保期过了付！
即:漫长的施工过程中，公司并没有赚到钱，利润全在结算里！施工过程中，老板也许还在垫钱！
⑥甲供材
如今建筑行业，最就行的就是甲供材（甲方提供主材，施工方领取，超了合同耗量要赔钱），或者甲指乙供（甲方指定供应商，施工方采购）
即，工程材料上，主材上，一点有利可图的机会都没有！
⑦结算难办！
政府工程有审计！
开发商有咨询！成本！
施工单位的结算款，会被无情的扣！！！扣！！！扣！！！无所不用其极的扣！！！
流程巨多，巨复杂！！！！能晚一天，绝不提前给你办清楚！
⑧工程款难办！
现在做工程，拿不到钱是很正常的事情！
拖进度款！！！！！
拖结算款！！！！！
小开发商，直接跑路的多的很！
大开发商，各种拖！质保期都过了都没拿到结算款的比比皆是！
⑨公司不断接新工程！
任何公司，项目都如同流水，连绵不绝！
所以公司账上的流动资金，少的可怜！！！很多根本就没钱！！
⑩行业不景气
很多做工程的老板，赚一分捞一分，不会再投钱进公司，就让公司那点资金自生自灭！
⑩①要面子
所有老板，不管他有没有钱，必须要开好车，抽好烟，因为这也是实力的体现！不然，怎么能接到工程？
⑩②老板是个暴发户
很多老板并没有文化，工程门槛低，带着几个工人就开干，然后一步步的，就成了所谓的大老板！
有钱了！飘了！酒池肉林、歌舞升平！到处晃，各种浪！黄赌毒各种来！
没多久，破产了，负债了！谁问到都是:“大哥，我没钱，我真没钱！”
总结:工程本来就不好做！老板没钱很正常！
上面情况不包含野路子（什么偷工减料、关系户什么的）
说说我前年做过的一个小项目，50万的门窗工程，低价揽的活，包工包料，忙前忙后两个月，支付完工人工资，毛都没剩。
本来是想拉关系的活，刚开始为想着赚钱，但也没想到会亏钱。
工程不大，直接跟老板谈的，以前跟着老板做过一次，被坑了一次。当时20万的工程量，一直到做完，付款额度大概在70%左右，因为第一次，价格比较高，剩余30%几乎全是利润，但最后付尾款的时候，按剩余部分50%结的，还让我等了两年。
为什么这次还要合作，主要就是我感觉老板为人比较仗义，因为最后尾款付的让我挺感动的。
当时，腊月29给他打电话，他说钱到账了，但卡了额度超了，又说过了年初一，一定给拨付。
本来我想着这一年这是又给糊弄过去了，也没当回事，我们山东人嘛，最注重的就是正月，哪有正月里还账，要账的说法，就没当回事。
结果我等着过完正月在给老板打电话，老板告诉我，大年初二就给拨了。当时留的卡没有短信提示，我当银行一查流水果然真是大年初二给拨款的。
虽然最后给扣了余款的50%，但老板的做法还是给了我很大的安全感，所以这次老板又找上我，我一口就答应了。
工程量不大，只有50万左右，价格也很低，当时预估利润在10%左右，但后期的发展超出了计划，最后竟然赔了。
阴历11月份进场，我赶到腊月25结工，用了大概50天左右的样子。
钢结构厂房大概8万多平方，老板已经出租出去，租户也已经陆续进场了，因为年前要拿到租金，所以老板要求年前必须干完。
进场预付金比较高，50万给预付20万。因为做门窗铝合金是大头约占到总工程金额的40%左右，这预付款直接全部购买了铝合金材料。
52000平方推拉窗，铝合金用去了230000多元。一看超过了预付款，我当时留觉得不对劲，这时候预算还是能赚钱，所以就一直在干。
门窗制作加安装，大概用了30天的时间，这期间用了大概210个工左右，工资每人每天180元，加上吃喝拉撒已经小40000元。
谁也没想到，最大的打击在年关的时候来了，当时20元每平方的玻璃，没有支付预付款，在年关的时候，忽然长了5块钱，这一下直接将我利润弄没了。
10%的纯利，100元一平方的价格，一平方的利润就10块钱不到，玻璃一涨钱，毛都没了。
我当时跟老板提了一句，希望给涨一涨，老板不同意，有为了让关系牢靠一点，也就没紧着说。要了面子，毁了汉子，其实有签的合同，这么短的时间也不可能有啥改变。
好说歹说，最后有给快速的拨了20万，工程量完成60%，拨款到了80%，我也是没话说了。
终于在年底，腊月25给干完了，拨款又没影子了。
工程结束的时候，我去要拨款，老伯就开始推脱，让我等。我也知道，活干完了，钱难要，这是肯定的，但由于老板第一次表现比较好，我也没当回事。
回过头一算，铝合金240000左右，人工费用63000元，吃喝拉撒10000元，玻璃费用130000元，五金配件加胶大概20000元，合计起来已经470000元了，而工程用造价只有520000元，这肯定是亏了！
果然过年的时候，总算有给拨了5万元，剩余7万，又是要验收，又是要收方，总之就难了。
但现在为止，还亏着2万元。
过完年以后，一直到五一，怎么问就是没钱，拨款需要等几天，后来实在没办法，又用验收，收方拖了一个月，一切都弄好了，在6月份又给了2万，剩余5万左右质保金。
合同签的3%的保证金，50万也就1。5万左右，说要留5万的质保金，让我束手无策。
今年，一直在修补漏洞，要了几次也没给拨款。后来再要我修补，我先要钱，直接就不让我去修补堵漏了，要钱的日子遥遥无期。
总结一下，为什么干工程的老板没钱？别人我不知道，我干的活也不大，但干工地近15年，总没有宽裕的时候，真的没钱吗？可以这么说，也可以不这么说！
首先低价中标，利润一压再压，最后几乎无利可图。
以门窗为例，特别是这种推拉的最原始的门窗，几乎没有门槛可言，谁都可以干，一台切割机，一台磨具，几把手电钻，投入不超过1500元，就可以干起来。
毛利30%已经是很高了，但纯利做不到10%太危险。基本就是白做，最后预留的5万元质保金，基本就扔了，而这一部分几乎都是利润，质保金预留过高，就没钱可赚。
甲方会按时按进度拨款就是扯淡，谁相信这样的话，谁吃亏上当。
工程开工之前，都是信誓旦旦的保证，钱不是问题，你干活的速度才是问题。
但事实证明最后出问题的肯定是甲方的付款速度。更有甚者拖欠工程款，不是说不给，就跟挤牙膏side，使点劲就来点，一松懈就不知道等到猴年马月了。
特别是垫资的情况，活干完了，要想着完全回款，等吧，能等到天荒地老，海枯石烂。
干工程的老板真的都没钱吗？其实也不是这样的，如果真计算起来，老板还真有钱。
但他的钱能维持工地正常运转就不错了，如果真要拿出多少多少钱，他可能真的没有。
如果你让他跟你算算账，我了个天，可能10年前的工地工程款还没回回来，多不多，有的多，可能有的少。
你问他这些年，你赚到钱了吗？这一部分人特别会吹牛，肯定会告诉你他赚了多少多少钱，但钱呢？
钱可能真有，但可以在任何人手里，唯独最不可能在干工地的老板手里！
都知道做工程钱好赚，但是其中的心酸我想只有他们做过的人才知道
一，拖欠工程款，这是比较致命，很多做生意的我相信都深有体会，现在欠钱的都是大爷，像工程一欠那就是几十万，几百万，甚至几千万的，你说这些款拖着，老板能有钱吗？很多也都是贷款的，曾经遇到过一个做工程的，后面收不到钱，欠钱的直接拿他们开发的房子去抵，也是很贼（因为那些房子没什么人买）
二，一个工程下来，人员，物力，材料等等等，涉及的方面很多很多，单单这些支出，每天就是一笔不小的开支，而款又没收到，工人，材料又要先垫进去，不然工程无法继续进行，怎么办呢？只能银行贷款，各类渠道整钱，而这些机构给你钱用，利息有的也都是很高的，想想作为老板的压力
举个例子，我们这边的很多冷冻厂，好几个村的人在里面干完，都是拖欠好几个月工资，为什么？老板没钱，至于为什么没钱？可能生意亏，可能没收到款，所以导致自己资金抓急
像我们做生意的，见到的人也是比较杂，很多自己做生意的都是刷信用卡之类的，天天刷着他们，应急用，所以说，很多工程的老板说自己没钱可以理解，但是也不能说全部，有的工程项目好的，拨款快的，我相信肯定是有钱的
干工程的老板都是表面看起来很光鲜，实际上压力很大，都很难干啊。
竞争十分激烈
干工程这活，基本没啥技术含量，招两个工人，买点水泥、沙，搭个脚手架就能够干起来。
能不能揽到活完全考关系。政府的活，领导走马灯一样换得勤，刚跟这个领导搞好关系，单位又换负责人了，还得再喝酒搞好关系，很有可能新领导来了，带着他的人来了，就没有你的份了。企业的话，也得请客送礼，对品质要求相对较高，少不如意就给你扣钱。
资金压得很厉害
据我所知，干工程的都是得先自己垫资干活，甲方都是大爷，等你干完全部的活才能给你一部分钱，剩下的都得拖着，要么是保证金，要么就说没钱。
这就跟咱们自己找装修公司干活一样，最后的那百分之几都不给，装修公司自己心里有数，基本也就是象征性地要一下，反正是我装修了两套房子，都没有付尾款。
做工程的工作也是一门课程！深不见底，说容易也像，说难其实也是难！我只是一个外行人，只是日睹了在自己身边发生和见过的种种，说说罢了，讲得不好望请各位高手多多指教！承包一项工程从招标开始，到承包工程下来，都不是件容易的事。按照整个工程量来计算，如期完工交付使用，利润空间却实很大，所以才会有许多人去竟标工程。为什么说几个亿的工程都敢做，你以为真的是他本人的钱吗？大家都错了！一个有关系或者有资质的把工程承接下来后，有的人是自己做，但他是拿着工程合同去银行贷款来做的，或者再去找合伙人来一起做；还有的是承包工程下来再层层分包，才会造成拖欠工资，拖欠材料费款的种种现像发生。现在的建筑工程，百分百都是垫资做的，等你做了总工程量的百分之七十，开发商或者业主才支付给你百分之三十的工程款，你觉得包工头够用吗？供应商要材料钱，工人要拿工资，所以只能支付一点点，拖着来应付，剩点钱又投到其他工程上，你认为他手上会有钱吗？等你全部工程完成了验收，验收也要等一段时间，最多也只能支付整个工程款的百分之九十五给你，剩下的百分之五作为工程的保质金，半年或一年后没有什么质量问题才会支付。整一系例过程，如果有一个小包工头因资金不足的，或者拿着工程款挪用到其他工地，造成了误工或者其他事情发生，后果是很难意料的！所以说做工程的老板看起来有钱，却实也是有一本难念的经！眼睛看到的不一定是真实的，都不知道有多少大款倾家荡产的！但也有很多人赚得盘满 砵满的！所以才会说做工程的老板钱再多也是没有钱！
干工程的老板都没有钱的话，那么谁还敢说自己有钱呢？包工头这三个字很多人听到以后基本就是两个印象，一个是有钱任性，一个是很土很爆发，因为常年跑工地嘛，灰头土脸一点是可以理解的，但是这方面怎么说呢，有钱自然就有气质啦。
不过干工程的老板虽然一般出手阔绰，大金链子和手表一样都不少，但是要说这些包工头手里真的有很多钱吗？我觉得也未必，因为他们出手阔绰可能是因为已经有了这样的消费习惯，但是之所以手上没多少钱，主要是因为他们的钱不在他们自己手里，那么在哪里呢？在工地现场耗着，或者在甲方业主账上躺着，总之就是每年底算账的话应该赚了一些钱，但是包包里，呵呵，估计也就那么多。
不过要说现在干工程的，好像赚钱也没有以前那么轻松了，因为以前一听说干工地，那可是肥美的唐僧肉，只要能进去那就有钱赚，但是现在呢？市场环境变了，工地不是你想干就能干，也不是你能干就有得干。还有就是各方身份变化了，比如甲方业主变得更强势了，比如民工大哥你得罪不起了，因为民工工资不能拖欠，而且即便你保证不拖欠，就是招人都很难招到了，所以作为包工头，利润空间不断被压缩，虽然面子上的土豪气质不能丢，但是钱包没那么鼓的事实可能只有自己清楚啦。
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