火山喷出物是指火山活动时从地下喷出的物质，它包括火山气体、熔岩和固体的岩石碎屑。在一次火山喷发中，并不是三种类型的喷出物都有。在火山喷发猛烈时产生的碎屑物多，很少有熔岩流出;而较温和的火山喷发中，则熔岩多，碎屑物少;火山爆发有时只喷出气体，不流出熔岩。但火山爆发往往是三种情况都有，或者一、二种兼有。
火山喷发物的利用
1. 矿产资源
火山活动搅动了地下炽热的岩浆，冲出地面形成火山岩。这些火山岩浆里饱含着各种矿液，经过一系列复杂的物理化学作用后，凝结富集成多种金属矿产和非金属矿产。像南京的梅山铁矿、安徽马鞍山铁矿、安徽庐枞铁矿和安徽、浙江的明矾石，很多地方的硫铁矿、膨润土矿，中国的四大图章石，福建寿山、浙江昌化、浙江清田、内蒙巴林等都是火山活动铸造成的。
2. 天然的化肥厂
火山爆发的火山灰是极好的天然肥料，它含有多种农作物所需的养分。在意大利维苏威火山下，意大利人已在火山附近开了几家大型化工厂，利用火山喷发的气体制造硼酸、氨水和硫酸化合物。
3. 发电
利用火山的巨大热能进行发电，目前世界上已有几十座热能发电站。
4. 供暖
众所周知，冰岛的火山活动很多，常年被冰雪笼罩的冰岛，已有1/5的家庭通过送来的火山蒸汽取暖供热。
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