炉灶与我们的生活息息相关，炉灶可以让我们更好的运用燃气来烹饪各色美食。对于炉灶尺寸的要求来讲，家庭所用的炉灶和餐饮厨房中所用的炉灶还是有所区别的。那么餐饮厨房炉灶尺寸是多大呢？
酒店厨具有很多种类型，尺寸都是不一样的。如中式双炒单温尺寸为1500*860*800mm，两炒一温燃气灶尺寸为1800*860*800mm。另外，还有四头燃气灶、猛火灶和太空灶等。一般单的是1.5米，双的是1.8米。
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不论是餐饮厨房，还是我们平时百姓家中的厨房。安全使用燃气和燃气灶，是预防相关燃气事故发生的关键所在。因此，厨房炉灶如何正确使用，厨房炉灶起火怎么办等相关常识，我们都有必要了解和学习。更多厨房安全小知识，尽在本安全网站。