最佳答案大家好，我来为大家解答以上问题。虾仁炒苦瓜-海鲜、滑蛋鱼片、牛尾骨炖土豆怎么制作的很多人还不知道，那么关于虾仁炒苦瓜-海鲜、滑蛋鱼片
大家好，我来为大家解答以上问题。虾仁炒苦瓜-海鲜、滑蛋鱼片、牛尾骨炖土豆怎么制作的很多人还不知道，那么关于虾仁炒苦瓜-海鲜、滑蛋鱼片、牛尾骨炖土豆怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、虾仁炒苦瓜-海鲜
1、在一个大碗中放半碗左右的水，加入1茶匙精盐，搅拌均匀，加入冻虾并浸泡15分钟左右；
2、过滤水，虾本身在尾部只有一部分外壳。去掉尾壳，过滤水分，然后在厨房用纸吸干水分；
3、把虾放入碗中，先加入玉米淀粉或生粉，再加入1/4茶匙精盐、1/4茶匙胡椒粉和1茶匙料酒，然后抓匀；
4、切菜辣椒和苦瓜在、准备了大蒜和生姜，切碎的盐蛋白，和左蛋黄；
锅中放入水后，加入1茶匙精盐和1茶匙植物油。因为苦瓜不苦，加1茶匙白糖，把水烧开。
6将虾和苦瓜倒入、放入锅中煮至半熟，然后捞出过滤水；
7.把、放回锅里，开中火，加入1.5-2勺左右的植物油，把蛋黄放入锅中，用锅铲尽可能的碾碎；
8将大蒜和生姜倒入、使其变香；
9、倒入虾仁、苦瓜、辣椒和咸蛋白，翻炒几下；
10、加1/4茶匙白糖、1/4茶匙、辣椒、1茶匙、料酒和1茶匙香油。
二、滑蛋鱼片
1.鱼片用清水洗净，加入适量盐、胡椒粉、蛋清、木兹粉、油、啤酒，腌制均匀。
将3个、鸡蛋打入碗中，加入3汤匙生粉酱、盐拌匀。
、蒸鱼片。
、把鱼片倒入蛋液中。
5.将油锅里的油倒在红油锅下，将鱼片和蛋液一起倒在凉油下，用锅铲推动使鸡蛋翻炒均匀，视情况随时留火，直到可以出锅为止，如图。
三、牛尾骨炖土豆
、准备食材：西红柿洗净，土豆去皮，牛尾骨在砂锅里煮很久之后，捞出骨头，把汤放在冰箱里冷藏，然后撇去上面凝固的黄油，再用来做食物。
、土豆被切成滚刀块，西红柿被切成小块。
在、炒锅中加入适量的油、五香粉和葱花，加入所有材料翻炒。
、加入适量牛尾汤，大火煮开，小火慢炖。
在、炖土豆，直到它们熟了，然后用大火收集汁液。加入盐、少许糖、少许鲜酱油调味。不要把汤收得太干。吃米饭的时候叫一种香味，小孩子特别喜欢。
6、出锅了，装上了盘子。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。