大家好，小美来为大家解答以上问题。蘑菇和什么一起吃会中毒，蘑菇和哪些食物一起吃会中毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、蘑菇不能和冷的食物一起吃，比如螃蟹、牡蛎、茄子等。因为一起吃会让肠道更润滑而引起腹泻。蘑菇不能和富含纤维素的食物一起食用，如海藻、紫菜、核桃等。因为这样会增加消化道的负担。
2、蘑菇不能和富含鞣酸的食物一起食用，如柿子、葡萄、石榴等。因为两者都是高蛋白食物，会增加消化负担，对身体有害。蘑菇不能和富含草酸的食物一起食用，如菠菜、香椿、芥菜等。因为它会减少矿物质的吸收。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。