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大家好，我来为大家解答以上问题。鸡爪烧大头虾、糖醋鲫鱼、麻辣藕丁怎么制作的很多人还不知道，那么关于鸡爪烧大头虾、糖醋鲫鱼、麻辣藕丁怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、鸡爪烧大头虾
1配料、大虾(洗净)，鸡爪(焯水)，姜片
、把烫伤的鸡爪放在案板上，剁开。
3、将油倒入锅中加热，然后放入姜黄色的锅中。
4、接下来，炒大虾和剁碎的鸡爪。
5、然后，加入适量的水和、以及适量的料酒。
6、加适量酱油。
、用适量的盐。
、加适量的糖。
9、调味和煮沸。
10、最后，煮到汤差不多好了。
二、糖醋鲫鱼
、将鱼清洗干净，晾干水分，加入少许盐腌制十分钟，锅中加入油，油热后放入少许姜片去腥，煎至鲫鱼两面金黄。
、西红柿丁，葱花和姜丝。酱汁： 2勺糖3勺醋。喜欢酸的朋友可以多加醋，喜欢甜的朋友可以加一勺糖。酱料可以根据个人口味准备。
3.把西红柿炒成酱，和姜丝一起炒，然后加入准备好的酱料，最后加入炒好的鲫鱼，用小火煨至入味，收集汁，出锅即可。
三、麻辣藕丁
1、莲藕去皮洗净。
、把莲藕切成丁。
3、锅烧开水，放入莲藕焯水两分钟捞出沥干水分。
4、葱洗净切碎。
5.切干辣椒，蒜切碎，姜切丝，辣椒洗净。
6、锅烧热油，关小火，将辣椒炒熟捞出。
7、放入姜丝，的蒜末和、的干辣椒炒香。
8、放入莲藕，翻几下。
9在、放一勺酱油
10、加入半勺蚝油翻炒均匀。
、在里面放了一点糖。
、用盐调味。
13、加鸡精。
14、成品
15、成品
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。