最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。清炖鲤鱼汤做法，清炖鲤鱼汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：鲜鲤鱼一
大家好，小美来为大家解答以上问题。清炖鲤鱼汤做法，清炖鲤鱼汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：鲜鲤鱼一条(约650克)，清水豆腐250克，花生油、料酒和少许盐。
2、刮去鲤鱼的鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏，清洗干净，洗净，沥干水分。
3、清水切块，厚矩形最好。
4、准备一个铁锅，洗干净(不放油)，打开红锅，倒入油加热。
5、加入沥干的鲤鱼，慢慢放入手抓鱼的尾部，避免溅油。煎至一面金黄，然后翻面煎至两面金黄。
6、煎鲤鱼时，锅中加入适量清水，淹没鱼的2/3。
7、大火煮开，撇去浮在表面的白沫，然后加入切好的豆腐块，加入料酒和盐调味，慢慢炖1小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。