最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。家常蘑菇的做法大全，家常蘑菇的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、炒蘑菇2
大家好，小美来为大家解答以上问题。家常蘑菇的做法大全，家常蘑菇的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、炒蘑菇
2、食材：鲜香菇200克，葱花，精盐，味精，香油。
3、做法：将蘑菇去蒂，洗净切片。加水翻炒，烧开，放入香菇片，煮开，放入精盐、味精、葱花，淋上香油。
4、炒蘑菇
5、食材：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙(5克3=15克)，干红辣椒6个，盐1茶匙5克(用于浸泡平菇)，盐1/2茶匙3克(用于烹饪)，糖1茶匙5克，酱油1汤匙15毫升，香油1个。
6、做法：选取平菇，用淡盐水浸泡20分钟，然后逐一洗净；锅中倒入清水，大火加热至沸腾，加入平菇片，煮至锅中出现白色粉末，继续煮2分钟，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分；黄瓜刷一下，切成菱形片，香菇用手切成条，稍微挤出水分。葱、姜、蒜切碎备用。干辣椒要用纸巾擦干净，不能用水冲；用油炒锅。当火加热到50%时，加入洋葱、姜、蒜末和干红辣椒。平菇条翻炒1分钟，酱油、盐、糖翻炒2分钟，加入黄瓜片，翻炒20秒。出锅前倒一点香油。
7、素食鲜蘑菇
8、食材：鲜香菇400克，香菜50克，油、盐、酱油、糖、淀粉、洋葱片、姜、味精。
9、做法：将香菇洗净，切成厚片。欧芹洗净，切成1.6厘米长的段。取一勺，用少量油加热，与葱、姜一起翻炒，与香菇片一起翻炒，用盐、酱油、糖炒出好味道，翻炒，点味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻炒均匀，取出一勺放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。