大家好，小美来为大家解答以上问题。老南瓜跟嫩南瓜有什么区别，老南瓜跟嫩南瓜的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、老南瓜是橙色的，而嫩南瓜是青绿色的。一般老南瓜中淀粉含量较高，营养价值较高。
2、与嫩南瓜相比，老南瓜含糖量更高，口感更好，可用于炖汤或制作甜点。但嫩南瓜含水量较高，维生素较少，口感脆嫩，可以和瘦肉一起炒，味道会更好。适当吃一些老南瓜或嫩南瓜，也能补充身体所需的蛋白质、氨基酸和糖类。南瓜中含有丰富的胡萝卜素，适当进入体内后可以转化为维生素A，从而保护视力，让身体更健康。南瓜富含果胶，能有效吸收体内的糖分，使肠道蠕动更快。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。