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大家好，我来为大家解答以上问题。香煎马友鱼、酱大骨、蚝油烧茄子怎么制作的很多人还不知道，那么关于香煎马友鱼、酱大骨、蚝油烧茄子怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、香煎马友鱼
1.鱼用适量胡椒粉洗净，撒上适量生粉。
2.将马鱼放入锅中热油中，用小火煎至两面金黄。
3.准备大蒜和生姜。
4.将鱼煎至两面金黄，然后加入大蒜和生姜，调味和酱油。
5.就这样。很香。
二、酱大骨
1.将大骨头放入沸水锅中焯水。
2.撇去漂浮的泡沫。
3.将洗好的大骨头放入电饭煲的内胆中。
4.倒入肉汤去除泡沫。
5.煮沸后，再次撇去漂浮的泡沫。
6.倒入酱油和酱油。
7.加入碎冰糖。
8.准备洋葱、姜、胡椒、八角、草果、肉桂和香叶。
9.将香料放入电压力锅。
10.加盐。
11.合上盖子，按肉钮三次，持续60分钟。
三、蚝油烧茄子
1.茄子洗净去皮。
2.保留去皮的番茄皮。
3.切片。
4.在切好的番茄条中加入1汤匙淀粉。
5.摇动小盆，在茄子条表面挂一层薄薄的淀粉。
6.锅里放油，加热。油温50%-60%时，将茄子条炸至表面金黄定型，然后捞出。
7.锅里的油重新加热到七八成热，然后把炸好的茄子重新炒熟。
8.复炸可以挤出一些油脂，炸好的茄子条颜色更深。
9.小碗中加入1汤匙蚝油。
10、2汤匙酱油，搅拌均匀。
11.加入少许盐和大半碗水拌匀。
12.葱姜蒜末。
13.锅里留少许底油烧热，爆葱、姜、蒜。
14.加入酱油蚝油。
15.放下炸茄子条。
16、烧三四分钟，让茄子入味。
17.加入水淀粉。
18.钩住细条，从锅里拿出来。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。