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制作步骤:
一、肉末荷兰豆,·下面拌饭一绝,·孩子绝对喜欢!
1.准备食材。
2.肉末中加入淀粉和酱油。
3.搅拌均匀,腌制10分钟。
4.荷兰豆焯水切碎。
5.将绿色山茶油倒入锅中。
6.倒入腌制好的肉末。
7.翻炒至变色。
8.倒入荷兰豆,炒熟。
9.完成。
二、鸡蛋炒蚕豆
1.准备食材:将蚕豆去皮(味道更好),清洗干净备用。
2.锅中倒入水烧开,加入少许盐将蚕豆煮熟,捞出冷水备用。
3.洋葱洗净,切成小块备用。
4.鸡蛋打散,加一点盐。把料酒调好,放在一边。
5.在火锅里倒入适量的花生油。蛋液炒至凝固后摊开,放入葱花翻炒,取出备用。
6.锅中倒入少许油,加入少许盐翻炒片刻。
7.加入煎蛋和葱花,搅拌均匀。
8.成品。
9.成品。
三、椒盐皮皮虾
1.在烹饪之前,皮皮虾需要放在清水中一段时间。如果发现水中间变浑浊,需要换几次。洗净后,充分沥干水分,放入大碗中,放入柠檬片,静置10分钟以上。
2.将食材洗净,切好备用。
3.往锅里倒足够的油。油热后,将放好的皮皮虾放入锅中翻炒至壳色变成粉红色,然后捞出。
4.开大火,直到油温继续上升,然后将皮皮虾倒入油锅中,反复炸1分钟,使外壳变脆。
5.倒出多余的油,只留下底油,将切好的洋葱、姜、蒜倒入酱汁中。
6.转小火,倒入皮皮虾,撒上盐和胡椒粉,倒入适量料酒,翻炒均匀,最后撒上葱花和红辣椒即可食用。
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