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大家好，我来为大家解答以上问题。金玉满堂一一蒸鱼糕蛋饺、酸甜莲藕丁、白菜豆腐怎么制作的很多人还不知道，那么关于金玉满堂一一蒸鱼糕蛋饺、酸甜莲藕丁、白菜豆腐怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、金玉满堂一一蒸鱼糕蛋饺
1.鱼糕切成12块，找一个没有边的盘子，摆成圆形。确保它不会跟着，这样它就可以蒸熟，然后转移到另一个盘子里。
2.上面放6个蛋饺，放在笼子里蒸6分钟。这时候才发现，鸡蛋饺子最好加一些淀粉，这样皮不会穿透馅，颜色更好。
3.生菜洗净，用厨房纸吸水。
4.将生菜叶子铺在盘子上，确保只露出一点叶子。
5.倒入汁：将一个大蒜和适量红辣椒切碎，加入一勺香醋、一点酱油、一点糖，加入一点蚝油和一勺凉开水，拌匀。
6.蒸熟后，左手戴防烫手套托住菜边，微微向下倾斜，右手戴一次性食品手套。用整个手掌快速托住鱼糕和蛋饺，滑到铺有生菜的盘子里，倒入果汁。怕烫，又要摆盘了。
二、酸甜莲藕丁
1.莲藕去皮切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。
2.莲藕丁在水中煮一到两分钟。然后用水冲洗至冷却，取出排水管。
3.两勺醋，三勺糖，两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，加少许水调成汁备用。
4.在锅里放油。油热后倒入莲藕翻炒。
5.加入糖醋汁，小火煮，味道更好。倒入淀粉水，收集汁液。
6.撒上熟芝麻和葱花。
三、白菜豆腐
1.准备材料。
2.切豆腐。
3.切配菜。
4.豆腐在锅里煎至两面金黄。
5.锅中留油，加入胡萝卜和大蒜翻炒。
6.加入大白菜翻炒变色。
7.加入炒豆腐。
8.加入盐、蚝油、蒜苗青段翻炒均匀。
9.成品。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。