最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。鱼圆汤做法，鱼圆汤的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、主料是：鲱鱼400克
大家好，小美来为大家解答以上问题。鱼圆汤做法，鱼圆汤的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、主料是：鲱鱼400克。辅料：冬笋60g，火腿15g。调料：盐4克，黄酒25克，姜50克，葱25克，白酒150克，味精1克，猪油10克(精制)。
2、将青鱼肉剁成鱼糜，放入碗中，加入少许水搅拌均匀，加入姜葱酒汁、精盐、味精搅拌成鱼泥；
3、大火翻炒勺子，加入鸡汤(1300 g)，煮沸后转小火。将鱼泥挤成肉丸，然后一个一个加入勺子，然后移至高火。汤煮开后，肉丸浮起，捞出。
4、冬笋和火腿分别切片；
5、用勺子舀竹笋和火腿片。汤煮开后，加入黄酒，倒入鱼丸。汤煮开后，放入大碗中。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。