最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。嫩豆腐怎么做好吃又简单，嫩豆腐如何做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、
大家好，小美来为大家解答以上问题。嫩豆腐怎么做好吃又简单，嫩豆腐如何做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：嫩豆腐2个，猪肉100克，胡椒粉1个，香菇3个，洋葱1个，大蒜2瓣，姜1小块，香菜1个，酱油3勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，油4勺。
2、猪肉去皮洗净剁成肉末，用酱油、料酒、生粉腌制10分钟。
3、首先将葱叶和大葱分别切好，切成小块分开包装，将葱叶保存备用。姜蒜去皮后洗净，姜切成小条；大蒜切成蒜末。
4、将香菜的头去掉，洗净，切成段。
5、辣椒洗净，去籽，切成小块；去掉蘑菇根部的底部，洗净并切成小块。锅中烧水，倒入4大勺油，然后倒入豆瓣酱和蒜末，翻炒。
6、然后倒入猪肉和胡椒粉翻炒1分钟。
7、加入姜、葱、香菇翻炒1分钟。
8、碗中放1/2碗清水，倒入1茶匙生粉，搅拌均匀，倒入锅中，煮开后关火。
9、将豆腐放入盘中，压碎，倒入1/3碗清水，搅拌均匀，将豆腐平铺在盘上。
10、把刚炒好的肉酱抹在豆腐上。
11、锅中放入适量的水，将豆腐放入锅中，大火蒸8分钟。
12、倒入香菜和葱叶，蒸2分钟即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。