最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。酥锅的家常做法，酥锅的家常制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：带皮五
大家好，小美来为大家解答以上问题。酥锅的家常做法，酥锅的家常制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：带皮五花肉600克，海带一卷，豆腐皮两卷，莲藕两根，鲭鱼一条，红酒120克，花生两颗，白菜叶两片，盐两勺，糖两勺，胡椒粉一勺，鸡精半勺，胡椒粉一小搓，葱姜片适量，红辣椒一个，酱油30克，酱油10克，酱油10克。
2、莲藕去皮洗净，海带卷用牙签固定，豆腐皮卷成卷用牙签固定。固定是为了防止纸卷散开。
3、五花去皮洗净，去内脏，鲭鱼洗净，切块备用。
4、用高压锅，把肉和莲藕放在高压锅底部，撒上葱和姜。
5、撒一把花生。
6、然后铺上鲭鱼，加入洋葱和姜片，再加入几粒辣椒粒。
7、然后放入海带卷和豆皮卷，撒上一把花生米，加入葱姜片和几粒辣椒粒。
8、取大碗酱油30克、酱油10克、米醋130克、糖2勺、盐2勺、胡椒粉1勺、鸡精半勺、红辣椒1个、红酒120克，制成味汁。
9、将这碗果汁均匀地撒入锅中。
10、盖上两片卷心菜叶。
11、在高压锅里按盖子30分钟。时间到了，不要掀盖子，再炖一个小时以上。打开盖子，屋子里充满了香味。
12、把白菜叶子举到上面，露出它们的本来面目。
13、煮好的酥锅最好凉一凉，最好和果冻一起吃。吃的时候把莲藕、豆皮卷、海带卷切片，肉切片，放在桌子上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。