最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。红烧羊肉的做法及配料，怎样做红烧羊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、2公斤羊排
大家好，小美来为大家解答以上问题。红烧羊肉的做法及配料，怎样做红烧羊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、2公斤羊排、500克白萝卜、色拉油、盐、姜、味精、八角、大蒜、胡椒粉、桂皮、干辣椒、酱油、酱油、白糖、葱、香叶和茴香。
2、羊肉切成块，用水洗净，沥干水分。
3、锅里倒油，炒辣椒，捞出来。如果喜欢吃辣椒颗粒，这一步可以省略。炒其他调料，再炒葱、姜、蒜。
4、倒入羊肉翻炒1分钟，然后加入料酒(一直翻炒)；加入料酒翻炒一会，再加入酱油50克，酱油15克。可以根据自己的口味进行调整。
5、酱色后，加入热开水，羊肉不要超过2厘米高；走开，然后倒萝卜煮。再次离开这里后，转小火，盖上盖子，炖一个半小时左右。
6、出锅前10分钟加入一些糖(10g)，出锅时加入一些味精。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。