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大家好，我来为大家解答以上问题。油焖大虾、鲫鱼炖白萝卜丝、西兰花胡萝卜炒肉怎么制作的很多人还不知道，那么关于油焖大虾、鲫鱼炖白萝卜丝、西兰花胡萝卜炒肉怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、油焖大虾
1.把鲜虾的虾线去掉。切掉多余的虾脚，泡在料酒里。
2、热锅冷油。当油温为50%时，转到最小热度。放入大虾，慢慢煎。虾仁油炒。
3.当油炸虾变红时。撒一把姜末和蒜末。继续煎。
4.转中火，加入番茄酱翻炒。
5.用淀粉、清水、酱油、蚝油、白胡椒粉。加个汤。搅拌均匀，继续加入一些姜末和蒜末。倒入果汁，翻炒均匀，大火收汁。
6.开锅前加些姜末蒜末调味，撒些芹菜叶装饰。
二、鲫鱼炖白萝卜丝
1.鲫鱼洗净，白萝卜切丝，小米椒切丝，姜切丝。
2.将菜籽油放入火锅中。
3.放鲫鱼。
4.煎鲫鱼两面。
5.倒入水，用大火煮至浓稠的白汤。
6.倒入砂锅，盖上砂锅，煮两遍。
7.加入萝卜丝和小米椒。
8.白萝卜丝小火煮至透明，加盐和酱油调味。
三、西兰花胡萝卜炒肉
1.准备好所有的材料。
2.西兰花焯水，用冷水淋浴，并控制水变干。
3.热锅加食用油，炒梅肉变色。
4.加入蒜末翻炒。
5.加入胡萝卜片，翻炒至变软。
6.加入西兰花搅拌均匀。
7.加入小米椒和盐翻炒小米椒。
8.倒入水，打开两次。
9.用酱油调味，搅拌均匀。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。